Buñuelos de pescadilla

Rochiito Takemoto
Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto
Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea

Ricos, ricos....y muy familiares. Ideales para picotear.

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Ingredientes

30 min.
2 raciones
  1. 2huevos batidos
  2. 1pescadilla hervida con sal
  3. 1/2 vasocaldo de cocción de la pescadilla
  4. 6 cucharadasharina
  5. Sal, ajo picado y perejil
  6. 1/2 cucharaditabicarbonato
  7. Aceite abundante para freír

Paso a paso

30 min.
  1. 1

    Desmigar y desespinar la pescadilla. Mezclar con los huevos, la harina, la sal, el ajo picado y el perejil. Añadir el bicarbonato. Reposar unos minutos.

  2. 2

    Calentar el aceite. Freír los buñuelos. Escurrir bien en un papel absorbente y servir. Y listo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Jose Villota
Jose Villota @cook_villota69
Si al hervir la pescadilla le añades al agua un trozo de cebolla y una hoja de laurel, quedan sabrosisimos. Gracias por la receta.

Escrita por

Rochiito Takemoto
Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto
Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea
Me gustan la ciencia, la música y la cocina. Soy ciudadana del universo.
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