Buñuelos de bacalao

Paqui Angel Aranzana
Paqui Angel Aranzana @cook_2762486
Barcelona

Para el concurso de la maratón

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 300 grbacalao desalado
  2. 2huevos
  3. 100 grharina
  4. aceite de oliva para freír
  5. 1/2 sobrelevadura
  6. perejil fresco
  7. 1/2 vasocerveza
  8. 3 dientesajos
  9. 1 pizcasal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Desmenuzamos el bacalao desalado
    Picamos el ajo y el perejil picado
    En un bol batimos los huevos
    Añadimos el ajo picado y el.perejil, la levadura y la cerveza mezclamos bien

  2. 2

    Añadimos la harina poco a poco
    Y mezclamos bien
    Añadimos el bacalao desmenuzado y mezclamos todo bien
    Dejamos reposar la masa un poco

  3. 3

    En una sartén con abundante aceite
    Vamos friendo los buñuelos hasta que se doren
    Escurrimos en un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite
    Servimos en una fuente calientes..

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Escrita por

Paqui Angel Aranzana
Paqui Angel Aranzana @cook_2762486
Barcelona
soy gaditana!!!y me apasiona la cocina me encanta y disfruto elaborando mis platos!!
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