Tortellinis de carne a la carbonara con champiñones

Jose Chavez
Jose Chavez @cook_151019
La Orotava Tenerife
Editar receta
Ver informe
Compartir

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Pochamos la cebolleta cortada en brunoise con 3 cucharas de aceite. Cuando esté transparente agregamos los champiñones en láminas. Rallamos un poco de jengibre, pimienta y una pizca de sal. Mezclamos bien.

  2. 2

    Cocemos la pasta, la pasamos por agua fría (para parar la cocción), escurrimos, la agregamos a la sartén para saltearla.

  3. 3

    En un bol ponemos los huevos, la nata, sal, tomillo y batimos. Añadimos un poco de queso rallado. Removemos.

  4. 4

    Lo pasamos con la pasta mezclándolo todo hasta que quede listo.

  5. 5

    Espolvoreamos un poco de orégano 😋

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Jose Chavez
Jose Chavez @cook_151019
La Orotava Tenerife

Recetas similares