Champiñones rellenos de carbonara
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🍄🧀🥚🧄🥓🥛Te van a gustar estos champiñones, se han rellenado con la clásica salsa carbonara pero algo más ligera, ya que hemos empleado crema de leche en lugar de nata.
#revistacookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiamos los champiñones con un paño húmedo, separamos los tallos, colocamos los sombreros en una bandeja para horno sobre papel vegetal y se reserva.
- 2
Picamos los tallos, la cebolla y el ajo para rehogarlos en una sartén con un poco de aceite, ponemos un poco de sal pero muy poca porque el relleno lleva bacon y queso que aportarán sal, también ponemos la pimienta.
- 3
Cuando empiece a dorar incorporamos el bacon muy picadito y una vez que comprobemos que se ha cocinado echamos la leche, el huevo batido y el queso, renovemos y con esto ya tenemos el relleno.
- 4
Encendemos el horno a 180◦ con calor arriba y abajo. Nos vamos a la bandeja que tenemos con los champiñones, les ponemos un poquito de sal a cada uno y un hilito de aceite.
- 5
Rellenamos generosamente cada champiñón -con la cantidad de relleno que hemos hecho ha salido justito para los 9 champiñones que teníamos- Una vez estén todos rellenos volvemos a poner un hilito de aceite por encima.
Los metemos en el horno donde estarán unos 15 minutos.
- 6
Y ya tienes un entrante o un segundo plato de lujo para completar cualquier comida, o si lo prefieres unos champiñones riquísimos para una cena. Puedes dejarlos preparados porque se calientan muy bien en el microondas.
- 7
Que aproveche!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16851007
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