Coliflor al curry🍲
Olivia Gallardo @olipech
Forma diferente de comer coliflor si te gusta el curry está receta te encantará. Receta vegetariana y vegana, acta para intolerante a la lactosa y al gluten .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Esta vez coci previamente la coliflor aunque podéis usarla tal cual, suelo cocerla y congelarla así la tengo lista para cuando me hace falta
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En una sartén ponemos aceite a calentar y cortamos la cebolla
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Añadimos a la sartén la cebolla y la haremos a fuego medio hasta que se nos ponga transparente
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Añadiremos la coliflor sal pimentanos al gusto y le ponemos un poquito de comino y de curry
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Añadimos aquí la leche o si no quieres leche se le puede poner simplemente agua, añadimos cantidad según la salsa queremos que nos quede y si la coliflor no la tenemos previamente cocida añadiremos más cantidad un ratito más hasta que se nos cueza.
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Como yo quise me quedará salsita para mezclar con el arroz añadí harina de maíz para que espesara.Para que no os haga grumos simplemente una cucharadita de harina en un vaso con agua la diluimos y la vertemos a la sartén y removemos hasta que espese
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Añadimos un poco de cilantro y listo ! Que aproveche!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Olivia Gallardo le encantará ver cómo quedó.
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desde pequeña nunca me terminó de gustar la carne .Con la mayoría de edad decidí hacerme vegetariana estuve 1 año y medio hasta que cedi a comer pescado y pollo pues la presión familiar me podía. Desde entonces todo ha sido adaptación y aceptación por parte de los familiares aunque aún no lo entienden.Asi que aquí voy en mi tercer intento en firme, más contenta y más feliz y decidida a no bajarme esta vez del carro.Disfruto mucho más de los sabores y de la comida pues antes casi comia obligada. 😊
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