Coliflor al curry
Para comer coliflor de una forma diferente. Puedes variar la proporción de curry a tu gusto
Coliflor al curry
Para comer coliflor de una forma diferente. Puedes variar la proporción de curry a tu gusto
Paso a paso
- 1
Limpiar, cortar en ramos la coliflor, cocer en agua con sal y dejar escurrir muy bien. Reservar
- 2
Picar muy pequeños cebolla, apio, puerro y los pimientos
- 3
Poner a pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego suave
- 4
Desleir la maizena en la leche fría. Reservar
- 5
Cuando estén las verduras, añadir el curry y dejar que se integren los sabores
- 6
Añadir la leche con la maizena y dejar espesar. Entonces añadir la nata
- 7
Cuando la salsa empieza a espesar de nuevo añadimos la coliflor bien escurrida y dejamos que termine de espesar la salsa
- 8
Emplatamos y servimos caliente o templada
- 9
Buen provecho!!!!
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