Crema de coliflor al curry
Inés Ramírez @ines_ramirez
Está riquísima y no puede ser más sencilla y más rápida para solucionarte una cena o comida, porque al llevar patata es también bastante saciante. Parte del recetario de dieta para adelgazar de Nootric.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos la coliflor y la cortamos en trocitos pequeños yo lo más grueso del tallo de abajo no lo pongo, pero el resto sí. Todo bien picadito!
- 2
Picamos la cebolla pequeñita, y pelamos y cortamos también las patatas en daditos o láminas para que se hagan antes.
- 3
En una cazuela, echamos una cucharadita de aceite y ponemos la cebolla a pochar.
- 4
Cuando la cebolla esté pochada, añade la patata y la coliflor y le damos unas vueltas con la cebolla.
- 5
Añadimos agua a la cazuela hasta cubrirlo, añadiendo un poco de sal, curry y si quieres una pizca de pimienta (la pimienta si el curry es del picante mejor no echarla, o subirá demasiado el toque picante)
- 6
Lo dejamos cocer durante unos 15 minutos, cuando veas que está lista la patata y la coliflor.
- 7
Lo retiramos del fuego y le añadimos un chorrito de leche y lo trituramos todo bien finito.
- 8
Al servir, decora con un poquito de cilantro fresco.
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¡Listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Inés Ramírez le encantará ver cómo quedó.
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Enamorada de la cocina desde que de pequeña veía a mi abuela hacer magia con un poco de harina, sal y agua. Me encanta comer bien y aprender nuevas recetas, sanas y saludables, y combinarlas con las de toda la vida, aunque también hay espacio de vez en cuando darse un capricho, no?
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