Guiso de pollo y arvejas
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla, pimiento y zanahorias en cubitos, reservar
- 2
Licuar los tomates, reservar
- 3
Cortar el pollo en cubitos y dorar en aceite de oliva. Incorporar la cebolla, el pimiento y las zanahorias: transparentar, y agregar una taza de vino blanco
- 4
Cuando se haya evaporado todo el alcohol agregar el puré de tomate, revolver
- 5
Agregar el caldo de verduras disuelto en medio litro de agua caliente, dos hojitas de laurel y cocinar a fuego suave por 20'
- 6
Cuando está listo, agregar una lata de arvejas previamente enjuagadas.
- 7
Servir
- 8
Nota: se puede hacer con porotos o lentejas, en ese caso incorporarlas en el paso 4.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandra Lambertini le encantará ver cómo quedó.
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