Sopa cebolla francesa🍲

Olivia Gallardo
Olivia Gallardo @olipech

Y con las primeras lluvias entran ganas de sopita y está es ideal muy sencilla y rápida. Receta vegetariana .

Sopa cebolla francesa🍲

Y con las primeras lluvias entran ganas de sopita y está es ideal muy sencilla y rápida. Receta vegetariana .

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Ingredientes

  1. 3cebollas
  2. 1 dienteajo
  3. Pan tostado
  4. 1 cucharadaharina maíz
  5. 1 litroagua
  6. 1 pastillacaldo vegetal (opcional)
  7. 150 gaceite (se puede poner 50 mantequilla y 100 de aceite, al gusto)
  8. Orégano
  9. Perejil
  10. Queso emmental o alguno que funda bien

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la cebolla en pequeñito o en rodajas muy fijas

  2. 2

    Calentamos el aceite junto con la mantequilla dependiendo la opción elegida y ponemos el ajo picado y la cebolla a rehogar unos 10 minutosAñadimos la harina y rehogamos todo otro poco

  3. 3

    Añadimos el agua con la pastilla verdura. Pondremos aquí sal pimienta y orégano abundante.

  4. 4

    Lo mantenemos en el fuego unos 15...20 minutos hasta que la cebolla tenga la opción que deseemos

  5. 5

    Cubrimos de queso y pondremos un poco de perejil. Utilicé ya seco, como el orégano.

  6. 6

    Añadimos queso al gusto

  7. 7

    Repartimos en cuencos y ponemos pan tostado

  8. 8

    Lo metemos 10 minutos a que gratine en el horno. A degustar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Olivia Gallardo
desde pequeña nunca me terminó de gustar la carne .Con la mayoría de edad decidí hacerme vegetariana estuve 1 año y medio hasta que cedi a comer pescado y pollo pues la presión familiar me podía. Desde entonces todo ha sido adaptación y aceptación por parte de los familiares aunque aún no lo entienden.Asi que aquí voy en mi tercer intento en firme, más contenta y más feliz y decidida a no bajarme esta vez del carro.Disfruto mucho más de los sabores y de la comida pues antes casi comia obligada. 😊
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