Sopa de cebolla

vilorano - La cocina de lovi
vilorano - La cocina de lovi @cook_1231026
El Vendrell (Tarragona)

Una sopa muy sencilla y que nos puede apañar fácilmente una comida o una cena en la que no sepamos que hacer.

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 3cebollas moradas o de las que queramos
  2. 1 hojalaurel
  3. 1 dientesajo
  4. arroz integral con quinoa (o el que quieras)
  5. agua
  6. sal
  7. aceite de oliva virgen

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Pelamos las cebollas y las cortamos en juliana, las ponemos en una olla con agua, la hoja de laurel, los ajos y la sal.

  2. 2

    Cuando la cebolla está blanda, añadimos el arroz (yo en mi caso he utilizado arroz integral con quinoa) y le hechamos un chorrito de aceite de oliva.

  3. 3

    Cuando esté en su punto ya podemos servir nuestra sencilla y rica sopa de cebolla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

vilorano - La cocina de lovi
El Vendrell (Tarragona)
Soy conserge de Instituto y me encanta la cocina sencilla, sin pretensiones y con sabor, cocinada con mucho cariño para que haga disfrutar a quien lo coma.Mi esposo y los compañeros de trabajo son mis conejillos de indias.Deseo que disfrutéis de la cocina tanto como lo hago yo, que me sirve de evasión tras un día duro junto a tanta juventud guapa que tengo en el trabajo.http://lacocinadelovi.blogspot.com.es/https://www.youtube.com/channel/UCl7-EqB_9ftAh44U9w-Iy9A
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