Tortilla light proteica rellena de salmón

Arantza
Arantza @arantza_recetas_fit
Castelldefels, Cataluña, España

Quería cenar algo light pero también alto en proteínas, así que hice esta tortilla gigante rellena,. Le puse los restos que tenía en la nevera y la verdad es que quedó buenísima y es muy saciante, la publico para poder repetirla 😋

Tortilla light proteica rellena de salmón

Quería cenar algo light pero también alto en proteínas, así que hice esta tortilla gigante rellena,. Le puse los restos que tenía en la nevera y la verdad es que quedó buenísima y es muy saciante, la publico para poder repetirla 😋

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. Para la tortilla:
  2. 1huevo
  3. 200 g claras pasterizadas (o 3 huevos)
  4. 1 cucharadasalsa Teriyaki
  5. 1/2 cucharadasalsa de soja
  6. 1 cucharadayogur
  7. Para el relleno:
  8. 2 lonchasqueso light
  9. 3-4de salmón ahumado
  10. 4 palitossurimi

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Batir huevos y claras con las salsas y el yogur. Poner en una sartén a fuego medio y añadir por encima las lonchas de queso. Tapar para que se vaya cocinando.

  2. 2

    Cortar los palitos de surimi en trocitos pequeños y poner por encima. Cuando esté la tortilla hecha por debajo y cocina por encima, añadir el salmón (así evitamos que el salmón se cocine demasiado y quede salado)

  3. 3

    Doblar la tortilla por la mitad, dar vuelta y vuelta y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Arantza
Arantza @arantza_recetas_fit
Castelldefels, Cataluña, España
Aficionada desde el confinamiento a las recetas saludables y fit, sólo si están ricas 😋😉Más recetas en Instagram @arantza.fit.recetas
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