Tortilla light proteica rellena de salmón

Arantza @arantza_recetas_fit
Quería cenar algo light pero también alto en proteínas, así que hice esta tortilla gigante rellena,. Le puse los restos que tenía en la nevera y la verdad es que quedó buenísima y es muy saciante, la publico para poder repetirla 😋
Paso a paso
- 1
Batir huevos y claras con las salsas y el yogur. Poner en una sartén a fuego medio y añadir por encima las lonchas de queso. Tapar para que se vaya cocinando.
- 2
Cortar los palitos de surimi en trocitos pequeños y poner por encima. Cuando esté la tortilla hecha por debajo y cocina por encima, añadir el salmón (así evitamos que el salmón se cocine demasiado y quede salado)
- 3
Doblar la tortilla por la mitad, dar vuelta y vuelta y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arantza le encantará ver cómo quedó.
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