Crema de calabaza
Es una de mis cremas favoritas. #recetasnaranjas
Paso a paso
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Pelamos la calabaza, las zanahorias y la cebolla y cortamos en dados grandes.
- 2
Cómo vamos a hacer la crema en la olla express, vamos a rehogar ahí las verduras con un poquito de aceite durante 10 minutos a fuego medio.
- 3
Pelamos las patatas, las chascamos y las añadimos. Salamos.
- 4
Echamos agua sin llegar a cubrir, para que no quede muy líquido.
- 5
Cerramos la olla y cuando suba la válvula dejamos 7 minutos a fuego bajo.
- 6
Cuando haya bajado la válvula abrimos y dejamos hervir unos minutos. Si quisiéramos hacer la crema con quesitos los añadiríamos ahora (yo esta vez no le eché).
- 7
¡Batimos bien y listo! A mí me gusta tal cual, pero le podéis echar picatostes si preferís.
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