Crema de calabaza

Aprende cocinando
Aprende cocinando @cook_1740384
Sevilla

Una crema muy suave, fácil, sencilla e ideal para que los niños se coman la verdura. Os dejo el enlace a la vídeo receta https://www.youtube.com/watch?v=Chi_BONnG_0

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Ingredientes

2 cuencos aprox
  1. 1/2 L aprox. caldo de pollo
  2. 50 grmantequilla
  3. 600 gr aprox. calabaza
  4. 3zanahorias
  5. 1-2patatas
  6. 3quesitos
  7. Sal
  8. pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y troceamos todos los ingredientes

  2. 2

    En una cacerola ponemos la mantequilla a derretir e incorporamos la calabaza.

  3. 3

    Añadimos la sal y pimienta, tapamos y dejamos unos minutos.

  4. 4

    Agregamos el resto de hortalizas y cubrimos con el caldo, volvemos a tapar y dejamos hasta que estén tiernas las verduras. Movemos de vez en cuando para que no se nos pegue (es mejor quedarse cortos a la hora de echar el caldo, porque si echamos demasiado al principio la crema quedará demasiado líquida, si hace falta ya le añadiremos un poco más adelante).

  5. 5

    Trituramos todos los ingredientes y añadimos los quesitos y listo para servir.

  6. 6

    Sugerencia: También se puede hacer con agua y añadir una pastilla de caldo, sino tenemos pastillas añadimos sal al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Aprende cocinando @cook_1740384
Sevilla
Me encanta cocinar y disfrutar preparando deliciosos platos. Prefiero cocinar con ingredientes sencillos y fácil de encontrar para poder compartir las recetas y que todos puedan probar mis platos :-)Actualmente tengo un canal donde también publico las recetas que comparto con vosotros. https://www.youtube.com/channel/UCnrmmR6R-0debV4bcGCQXLgSi os gusta podéis dejarme un like y suscribiros
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