Crema de calabaza
Una crema fácil de preparar, sana, vegetariana y deliciosa.
Crema de calabaza
Una crema fácil de preparar, sana, vegetariana y deliciosa.
Paso a paso
- 1
Abrimos la calabaza por la mitad, cortamos a rajas, quitamos las semillas y la piel y troceamos.
- 2
Pelamos las patatas, lavamos y troceamos.
- 3
En una cacerola grande echamos la calabaza y patata troceadas, las pastillas de caldo concentrado y los condimentos (sal, pimienta, tomillo y ajo en polvo), cubrimos con agua y cocemos a fuego lento durante 40 minutos, y escurrimos, sin tirar el caldo de la cocción por si nos hace falta después para el espesor de la crema.
- 4
Echamos en una fuente las verdura cocidas y con la batidora lo trituramos bien junto con los 4 quesitos y las 4 cucharaditas de crema fresca (siempre un quesito y una cucharadita de crema fresca por persona) y el medio vaso de leche, si os gusta que el espesor de la crema de calabaza sea más ligero se le puede añadir un poco del caldo de la cocción y seguimos triturando hasta conseguir el espesor deseado.
- 5
Vuelva a calentarlo si es necesario a la hora de tomarlo y buen provecho.
- 6
Estos ingredientes son para 4 personas y el tiempo de preparación es de 1 hora.
- 7
Esta crema es muy fácil de hacer, es muy sana, vegetariana y está deliciosa.
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