Huevillos con leche

FM
FM @fanmda
Extremadura

Esta receta es conocida por diferentes nombres depende de el pueblo que sea. RECETA EXTREMEÑA

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Ingredientes

  1. 100 grpan rallado
  2. 100 grazúcar
  3. 3huevos
  4. 800 mlleche
  5. 1 ramacanela
  6. 1cáscara de limón o naranja
  7. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar ponemos a calentar la leche con la cáscara de limón y la rama de canela.

  2. 2

    Batimos los huevos y añadimos el pan rallado y dos cucharadas de azúcar y mezclamos todo es mejor que no nos quede una masa muy espesa para que nos queden los huevillos esponjosos.

  3. 3

    En una sartén con abundante aceite vamos haciendo con ayuda de dos cuchara la forma de los huevillos y los vamos friendo. Sacamos y dejamos escurrir en papel absorbente.

  4. 4

    Cuando la leche empiece a cocer añadimos el azúcar restante y movemos. Apagamos el fuego.

  5. 5

    Echamos los huevillos a la leche y dejamos que se enfríe.

  6. 6

    Se pueden tomar calientes o fríos. Eso ya a gusto de cada uno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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