Le Champignon- Jouyo Manju (Wagashi)
Jouyo-Manju est un gâteau japonais traditionnel. Envelopper une balle de pâte d'haricots rouge avec une pâte en l'igname râpée et la fine farine de riz. Je fais des champignons de neige avec ces ingrédients.
Le Champignon- Jouyo Manju (Wagashi)
Jouyo-Manju est un gâteau japonais traditionnel. Envelopper une balle de pâte d'haricots rouge avec une pâte en l'igname râpée et la fine farine de riz. Je fais des champignons de neige avec ces ingrédients.
Instructions de cuisine
- 1
Ingrédients pour 10
- 2
Ajoutez 90g de sucre dans 50g de igname râpée. Mélangez les bien.
- 3
Ajoutez 1/3 de la mélange dans 1 cuillère à soupe de sésame noir cassé et mélangez.
- 4
Mettez la Yamaimo mélange blanche dans 60g de jouyo-ko (farine de riz) et mélangez. Sortez la pâte (quand environ 2/3 de la farine est mélangé dans la Yamaimo mélanger).
- 5
Mettez la sésame & Yamaimo mélange dans la reste de farine et mélangez. Faites la sésame pâte plus molle que la pâte blanche.
- 6
Partagez chaque la pâte en 10. (en saupoudrant farine).
- 7
[Faire 10 Champignons] Enveloppez une boule d‘haricots rouges avec une part de ce pâte blanche, en saupoudrant farine. (Vous ne devez pas envelopper complètement.) Faites la ovoïde.
- 8
Faites une sésame pâte cercle. Mettez la sur la boule ovoïde. Faites 10 champignons comme ca.
- 9
Mettez les dans le cuiseur à vapeur. Cuirez les pandas 9 minuties. Sortez les et faites les refroidir couverts d'un tissu. C'est fini!
Cooksnaps
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