Vasitos de cheesecake sanos

Silvia Rivas
Silvia Rivas @srborrajo
Galicia

Postre rápido, sano y ligero. Apto para diabéticos y celíacos.

Vasitos de cheesecake sanos

Postre rápido, sano y ligero. Apto para diabéticos y celíacos.

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Ingredientes

10 minutos
4 vasitos
  1. 500 gramosqueso batido 0%
  2. 2 hojasgelatina neutra
  3. 2 cucharadasleche desnatada
  4. Sirope de ágave (edulcorante natural)
  5. Mermelada de frutas (de dieta)
  6. Fruta para decorar
  7. Agua para hidratar la gelatina

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Hidratamos las 2 hojas de gelatina en un vaso de agua durante unos 5 minutos.

  2. 2

    En otro vaso, ponemos las 2 cucharadas de leche desnatada e introducimos la gelatina escurrida.

  3. 3

    Lo metemos en el microondas 20 segundos. Al sacarlo, mezclamos con una cuchara para que la gelatina de derrita completamente.

  4. 4

    Mezclamos todo bien. Otra opción es usar queso batido con arándanos, dejando de ser necesario usar la gelatina.

  5. 5

    En un bol, ponemos en queso batido con un par de cucharadas de mermelada de dieta o normal, echamos el vaso de leche con la gelatina derretida y ponemos sirope de ágave al gusto.

  6. 6

    Repartimos la mezcla en vasitos. Ponemos la fruta encima para decorar. Debemos dejarlos en la nevera 4 horas o mejor toda la noche.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Silvia Rivas
Silvia Rivas @srborrajo
Galicia
Soy fan de la cocina, sobre todo de la repostería. Me tuve que poner a dieta y he descubierto que nuevas recetas que quiero compartir con los demás, por si pueden resultar útiles a personas que quieran bajar de peso o llevar una vida saludable.
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