วิธีทำ
- 1
ลวกเส้นบะหมี่เอาพอนิ่ม เสร็จแล้วตักออกมาพักไว้ก่อน นำหมูยอ,ปูอัด,ไส้กรอกมาลวกต่อ
- 2
จากนั้นมาทำน้ำยำกันค่ะ ตำพริกแดงจินดา+พริกขี้หนู(เพิ่มความเผ็ด)พอแหลก จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ชิมและปรับตามชอบค่ะ
- 3
นำทุกอย่างมารวมกัน หั่นขึ้นฉ่ายและมะเขือเทศลงด้วยเป็นอันเสร็จ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
-
ยำไส้กรอก กับน้ำยำแบบบ้านๆ ที่ทำง่ายแต่กลมกล่อม ยำไส้กรอก กับน้ำยำแบบบ้านๆ ที่ทำง่ายแต่กลมกล่อม
อาจเปลี่ยนจากไส้กรอกเป็นหมูยอ กุนเชียง ไข่ดาวฟูๆกรอบๆ อะไรก็แล้วแต่ชอบเลยจานนี้นกแอบใส่แตงกวาซอยบางๆ ลงไปด้วยถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่นะคะ❤️จริงๆแล้วเคล็ดลับของจานนี้อยู่ที่น้ำยำ ที่ง่ายไม่ซับซ้อน เอาที่มีในครัว หาได้ง่าย😊สูตรน้ำตาลเคี่ยวไว้ทำน้ำยำน้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลมะพร้าว 300 กรัมน้ำตาลทราย 200 กรัมน้ำเปล่า 200 มล.ตั้งไฟเคี่ยวให้เดือด แต่ไม่ต้องคนนะคะเก็บใส่ตู้เย็นไว้ใช้ได้นานค่ะช้อน = ช้อนสั้นหรือช้อนกลาง ครัวบ้านนก -
ยำไข่ดาวกระทงขนมปัง ยำไข่ดาวกระทงขนมปัง
วันเพ็ญเดือนสิบสอง น้ำก็นองเต็มตลิ่ง…มาค่ะ มาลอยกระทงพร้อมกัน กับเมนูยำไข่ดาวออนเดอะเบรด #กระทงกินได้ 👍 ถูกใจคุณนายแม่มาก👩👧 จะฝรั่งก็ไม่ใช่ จะไทยก็ไม่เชิง 🤣 เอาเป็นว่าทานได้ ได้ฟิลลอยกระทงทิพย์#ตั้งเป้าเราทำได้#100วันบันดาลใจ 51#สุขสันข์วันลอยกระทง อ้วนหิว -
ยำยำ มาม่า ไวไว ยำยำ มาม่า ไวไว
ยำแบบตามมีตามเกิด (อยากจะกิน) คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) -
-
ยำมาม่ากรอบ ยำมาม่ากรอบ
ของกินเล่นรสแซบ ดัดแปลงสูตรจากเพจ ST cooking เราไม่มีใบมะกรูดทอด ไม่มีพริกแห้ง ไม่มีมาม่ารสต้มยำ แต่กินแค่นี้ก็อร่อยแล้วค่ะ (กินแบบแทบจะไม่มีอะไรเลย T__T) Jingjo Jingkaroo
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5904986
ความคิดเห็น