Marmitako de bonito
toniru @cook_645763243
Ayer había en la pescadería unos bonitos muy frescos y con muy buen precio así que pensé un guiso de cuchara ya va tocando y acerté, todos encantados 👍😋
Marmitako de bonito
Ayer había en la pescadería unos bonitos muy frescos y con muy buen precio así que pensé un guiso de cuchara ya va tocando y acerté, todos encantados 👍😋
Paso a paso
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Sofreímos la cebolla y el ajo a trozos pequeños en un poco de aceite.
- 2
Cuando empiece a pochar añadimos el pimiento cortado a cuadraditos y dejamos que se haga despacio
- 3
Rallamos el tomate y lo añadimos al sofrito anterior, ponemos el pimentón dulce, un poco de sal y el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol
- 4
Partimos las patatas chascandolas y las ponemos en la olla
- 5
Incorporamos la pulpa del pimiento choricero y las guindillas y cubrimos con el caldo(no es necesario ponerlo todo.
- 6
Reserva y si el guiso te va pidiendo se añade ) tapamos y cocinamos 1 hora a fuego lento
- 7
Pasado ese tiempo añadimos las rodajas de pescado y dejamos unos 10 minutos más, que el pescado se cociné y coja sabor y ya esta, a comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A toniru le encantará ver cómo quedó.
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