#Cocinando con los peques#Isaac

El batbut es una categoría de pan marroquí muy rico y fácil de elaborar, muy consumido en Ramadán.

Hace algunos años probé una versión de este pan en un viaje y me enamoré. Esta es la receta rápida y sencilla, vamos a decir, pero igualmente deliciosa. No necesita horno y se asemeja al pan pita. Puede comerse para dipear o relleno de lo que más nos guste. Esta receta la encontré en internet y la repito cada poco tiempo. Espero que les guste

Es un pan típico marroquí, y lo único que se puede variar es el relleno

Familia nos vamos a Marruecos para adentrarnos en su cocina, llena de olores y sabores alucinantes, vamos a preparar unos panecillos que se hacen en sartén y podemos rellenar con lo que más nos guste, yo he puesto el relleno dentro directamente, mi hija se los pasa por la plancha y se los come a pares, vamos a la cocina. #cocinaárabe

Como de Marruecos

Batbout de harina de fuerza y harina de trigo duro rellenos de salchichas frescas de pollo y otros de ensalada de aceitunas, champiñones y atún.

Es una lactofermentación con verde la cual se le añade sal como método de conservación y se envasa durante semanas o días, en un lugar seco y oscuro.

Tengo ganas de probarlo ahora vamos a ver qué tal nos queda, es muy bueno para la flora intestinalEl chucrut es col o repollo fermentado buenísimo

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/10/bonet.htmlHoy hemos preparado un Bonet, que es un postre típico italiano. Es prácticamente lo que conocemos como pudín.#Chocolate

https://elcuadernoderecetas.blogspot.com.es/2017/09/fougasse.html#moreEste pan procede de Francia, y más concretamente de La Provenza, donde se encuentran en cualquier tienda y se consume de forma habitual. Es un pan semi plano, con una corteza crujiente y una miga llena de pequeños alveólos. Actualmente se incluyen frutos secos, semillas, aceitunas y hasta queso; el gusto del panadero y de con qué lo vayas a acompañar, será determinante a la hora de añadir las variantes.Servía antiguamente para comprobar la temperatura del horno de leña. Según el tiempo que tardaba en hacerse, daba idea del calor y de esa forma sabían si se podían hornear el resto de las piezas. A media mañana era costumbre, consumirlo por los aprendices de panaderos en la comida.Muy fácil, rico y bastante llamativo. Allí donde va, triunfa.Espero que te animes.

👩‍🍳🥖

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=pCADtgWwqEY

Esta sacado de la receta original de ROCKYLOGY. Como no me pagan por hacer publicidad no puedo dar más datos.Una salsa espectacular y muy fácil de hacer en casa con un sabor fuerte pero equilibrado gracias a sus potentes notas herbales. Ideal para acompañar un pesacado o una carne.

Habas hervidas picantes#detemporadasaludable

Esta és una receta muy típica de Cataluña y que se hacen en casi todas las casas en los pueblos.La familia de mi marido que son de Lérida y tienen tierras de cultivo y arboles frutales, siempre hacen todo tipo de conservas de las frutas .En la Conca de Barberá ó la Ribera d'Ebre, los venden en muchos establecimientos, elaborados caseros artesanalmente y son buenisimos.El codony, (membrillo) és una confitura sólida que se obtiene del membrillo.El membrillo és un fruto de Otoño que se recoge entre los meses de Septiembre y Octubre.

Receta del bar en el que, según mi padre, inventaron el baticate en Benamargosa

El tabule o tabbouleh es una ensalada de origen arabe muy refrescante. Los libaneses consideran al tabulé su plato nacional dado que incorpora los colores de la bandera libanesa: rojo, blanco y el verde a base de perejil, tomate, cebolla blanca, jugo de limón, aceite de oliva y granos de sémola.Vídeo: Vídeo de Tabule con trigo

Típico árabe

Elaborado con robot Mambo Cecotec.#revistacookpad

Panificadora Moulinex, en esta ocasión utilice paté de pato a la pimienta verde y quedó riquísimo

Giraboix es típico de Xixona y es para semana santa pero con Bacalao.Este Giraboix, sustituye el Bacalao por el conejo y algo de pollo; se hacía en las masías del campo, con los ingredientes que disponían normalmente siempre en casa. Al ser típico en la masías, considero que es tradicional Alcoyana. GXL