Batbut

Es un pan típico marroquí, y lo único que se puede variar es el relleno

#Cocinando con los peques#Isaac

Hace algunos años probé una versión de este pan en un viaje y me enamoré. Esta es la receta rápida y sencilla, vamos a decir, pero igualmente deliciosa. No necesita horno y se asemeja al pan pita. Puede comerse para dipear o relleno de lo que más nos guste. Esta receta la encontré en internet y la repito cada poco tiempo. Espero que les guste

Familia nos vamos a Marruecos para adentrarnos en su cocina, llena de olores y sabores alucinantes, vamos a preparar unos panecillos que se hacen en sartén y podemos rellenar con lo que más nos guste, yo he puesto el relleno dentro directamente, mi hija se los pasa por la plancha y se los come a pares, vamos a la cocina. #cocinaárabe

Como de Marruecos

Tengo ganas de probarlo ahora vamos a ver qué tal nos queda, es muy bueno para la flora intestinalEl chucrut es col o repollo fermentado buenísimo

Es una lactofermentación con verde la cual se le añade sal como método de conservación y se envasa durante semanas o días, en un lugar seco y oscuro.

Receta del bar en el que, según mi padre, inventaron el baticate en Benamargosa

Las recetas que publico y publicaré en mi recetario son todas de la dieta Dukan, que consta de 3 fases: ataque, crucero y consolidación. En la primera de ellas solo se consumen carne magras, en la segunda ya se combianan los vegetales y las proteínas y, en la última, se incluye la fruta y el pan integral.Una vez finalizadas estas tres fases, nos encontraremos en la fase de mantenimiento, donde se sigue una dieta normal, donde podemos tomar todo tipo de alimentos, la clave está en saber cuáles no se pueden mezclar.Por lo general, en todas las dietas, lo primero que nos eliminan es el pan, pues bien, Dukan ideó un pan a base de avena que puede tomarse (modificando las cantidades de avena) durante todo el proceso de adelgazamiento.

Los pebetes son típicos de la gastronomía uruguaya y argentina. Usualmente se rellenan con jamón y queso o salami y queso. Se les suele añadir mayonesa.

#Delantaldorado , hoy mi primer pan Bimbo , lo puse en un molde de silicona y no me salió muy bonito, de sabor está rico, otro día probare con otro molde

Es un postre clásico , que yo he adaptado para dos personas

Paninis de pan Bimbo, lo podéis hacer con cualquier ingrediente, seguro que sale riquísimo. Esta receta esta inspirada en los paninis, para que engañarnos jeeje. Me dio por probarlo con pan bimbo ese día se me olvido comprar pan y descongelar la carne y a la hora de ver que hacer para cenar me di cuenta que no tenía mucho para hacer algo rápido y me vino la idea de probar los pabinis. Se hacen en un momento, por lo general en menos de media hora y lo mejor es que se puede poner infinitos ingredientes. La verdad un plato improvisado, rápido y en el que si le pones un poco de imaginación quedan genial tanto con amigos o con la familia. Espero que hos guste.

Os presento el " bescuit" del libro Cocina tradicional Alcoyana, no me salió perfecto, otra vez lo será. Pero os lo explico tal como lo pone en el libro a ver si vosotras/os lo acertais mas que yo. GXL.

Un dip de habas súper rico de origen marroquí

EL Basbusa es un dulce árabe fácil de hacer. Muy rico y sabroso.

#amigos #cuchillosarcos

En Canarias es muy habitual que en las celebraciones familiares o de grupo de amigos se presente una Pata asada. Se trata de pata de cochino, generalmente adobada, que se hace al horno con tiempo y paciencia. Uno de los grandes secretos es que la corteza quede crujiente. Hay demandas en los tribunales para conseguir uno de esos cuadraditos que se aprecia en la foto. ¡Brutales! El resto es una carne muy jugosa y sabrosa

Dzotobichay es en realidad una palabra maya: TS'O TOBIL CHAY, (wikipedia) «masa de maíz cocida con Chaya». En Campeche también es denominado como **brazo de reina**.Los dzotobichay son una especie de tamal de origen maya muy popular en la península de Yucatán (México).Llevan masa de maíz con sal y manteca de cerdo, componentes que generalmente también forman parte de los tamales mexicanos Su singularidad es que además llevan hojas cocidas de chaya, que es en realidad la planta silvestre que le proporciona su denominación al platillo-. Otros ingredientes son: huevo cocido y una pasta de pepitas de calabaza. Se envuelven en hojas de plátano, y se cuecen al vapor, acompañados de una salsa de tomate y cebolla.El Dzotobichay es un un platillo típico de la cocina popular de Yucatán entre la población indígena y mestiza de la este territorio. Es parte también del menú de los restaurantes especializados en comida de la península de Yucatán.La receta la he adaptado del Diario de Yucatán.

Sencillos y deliciosos

Receta de @Samira

Son sencillas de preparar, el secreto es que sean bien tiernas.

Es una confitura árabe, deliciosa, mí abuela árabe trabajaba la sémola con una maestría asombrosa 🙂#dulces

Puedes acompañarlo en el almuerzo con arroz, puré, etc. O para la once con pancito