Pan Batbout

Ponemos en el vaso el agua y la levadura y programamos 1 min, 37º, vel 2.
Ahora añadimos la harina, la sémola y la sal. Amasamos 2 min, vel espiga. Si la levadura fuese seca la incoporariamos al mismo tiempo que la harina en vez de ponerla al tiempo que el agua. Lo dejaremos reposar en el vaso tapado entre 15 y 20 minutos.

Retiramos del vaso, y pondremos la masa en una superficie enharinada. Aplanamos la masa con el rodillo y dejamos 1 cm de grosor si es para rellenar. Los iremos cortando con ayuda de la boca de un vaso, un aro de emplatar.... Según tamaño y utensilios que tengáis por la cocina

Pasado el tiempo, pondremos a calentar una sartén con un poco de aceite de oliva y lo untaremos con una servilleta de papel.
Ponemos el fuego a una temperatura media y cuando esté caliente pondremos los panes. Veréis que con el calor se van hinchando. Daremos la vuelta dos o tres veces, retiramos y... Listos para degustar