En un bol echamos la harina, levadura de pan, la sal y mezclamos todo con agua tibia, tapamos la masa y la dejamos hasta que se doble de tamaño.

En una sartén freímos la cebolla con el aceite, luego añadimos los pimientos y las especias, cocinamos todo unos 10 minutos, después echamos el atún y el perejil y apagamos el fuego.

A continuación cortamos la masa en 6 bolas : 3 pequeñas y 3 grandes, estiramos las bolas con poquito de sémola fina y un rodillo.

Finalmente cogemos la bola grande que hemos estirado, echamos tres cucharadas de relleno y la tapamos con la bola pequeña y la cerramos por los lados. (ver el video)

Dejamos los panes reposar unos 10 minutos luego. Ponemos una sartén a fuego medio bajo y cuando este caliente cocinamos los panes de los dos lados hasta que estén doraditas.

Mmmm👌👌👌👌👌 ver el vídeo https://youtu.be/qKcxzxw_lJE