Lomo con ciruelas

El trozo de lomo de cerdo dependerá de cuánta carne se quiera hacer, yo compré un trozo de un kilo.

Esta receta es mi favorita desde que puedo acordarme...mi madre la preparaba en ocasiones especiales... y es por eso que celebracion me huele a..... a ..... a... Lomo con Ciruelas...os invito a probarla!!!#Lomejordeseptiembre#SundayTime

Sencilla receta de como preparar un lomo relleno de ciruelas con salsa de Jerez, ideal para estás fiestas.

Esta es una receta que tenía muchas ganas de hacer hacía tiempo. En Navidad suele preparase con un buen redondo de ternera con relleno, pero esta salsa es tan espectacular que es una pena no hacerla mucho más a menudo con otro tipo de carne. El lomo de cerdo es ideal para esta preparación, y aprovechando que en esta época del año hay unas ciruelas frescas maravillosas, las he incluido en la receta, ya que tradicionalmente se elabora solamente con ciruelas pasas. Estoy muy orgullosa con el resultado, ha sido un éxito y fácil de preparar, para darnos un capricho suculento al alcance de todos. Y acompañado de unas delicadas patatas soufflé que tanto se me resisten, aunque en esta ocasión conseguí sacarlas por fin 😉. Vamos a empezar, paso por paso...

Lomo de cerdo asado, cortado en rodajas con una exquisita salsa de ciruelas, pasas de uva y piñones, con algunas ciruelas pasas para decorar.

Es otra opción para hacer en navidad o noche vieja, para salir del tradicional pavo relleno, es algo agridulce, tenes que preguntar a los que van a ir a comer si les gusta.La carne de cerdo combina muy bien con las ciruelas, el azúcar y la mostaza y el acompañamiento ideal es puré de manzanas y batatas, yo preparado los dos. Para chuparse los dedos. Puedes hacerlo con el lomo de cerdo o el carre de cerdo.

Receta vista en el programa "Cometelo" de Canal sur. Muy rico, sobre todo la salsa, en la que no puedes dejar de mojar pan.

Filetes de lomo con una salsa de almendras, cebolla, ajo, avecrem, azafrán, vino blanco y ginebra.

Estupenda receta para hacer un lomo relleno de ciruelas pasas y bacon.

En otoño siempre apetece un asado con salsa de ciruelas y pasas.

Lomo de cerdo en lonchas con una salsa de crema con jerez, muy rico.

Una receta que me dio mi madre y que es muy fácil de preparar.

Una receta rica y rápida que gusta a todos.

Ahora están las fresas en plena temporada y tenemos que aprovecharlas, pero como ya debes saber, es una fruta delicada que en poco tiempo se estropea; por eso, esta salsa es ideal para aprovechar esas fresas que empiezan a estropearse y que ya no nos apetece comer al natural.Esta salsa también nos sirve para aprovechar ese vino que se queda abierto y nos ha sobrado de la comida del domingo o de cualquier otro día.

#mirecetario Super fácil y resulta riquísima. La he tuneado ligeramente de una receta de mi amiga Elvira, ella la hace con pan rallado sin gluten y sin vino, también buenísima

Receta de mi madre

Un sencillo plato que te va a sorprender! http://www.carminaenlacocina.com/2015/09/lomo-con-pina.html

#principales, #mirecetario.

Cocina tradicional vasca

Una cena rápida , económica y muy saludable . Perfecta si queremos cuidar nuestra alimentación y disfrutar de unos platos muy sabrosos y con muy pocas grasas y calorías . Hoy lo hemos disfrutado como segundo plato después de comer una estupenda crema de calabaza 🎃, pero puede ser un plato principal si lo acompañamos de unas buenas patatas fritas, en puré, con arroz o con pasta . Normalmente se hace también con cebolla picada y pochada antes de hacer el lomo , aunque os garantizo que está igual de bueno sin ella . Yo tengo que limitar la ingesta de verduras ya que sufro de intolerancias y debo de ajustar las cantidades que consumo .

Los filetes de lomo por sí mismos suelen ser tiernos y ricos, pero preparados así son deliciosos.

Y para seguir mojando pan otro plato del recetario de la abuela .

Me encantan las recetas que puedes tener preparado el día anterior a una celebración y éste es un claro ejemplo. La receta es del marido de mi compi y yo simplemente la he adaptado un poquillo a mis cantidades.El resultado es impresionante, acertaréis seguro y no dejará a nadie indiferente.

Este plato me lo solía preparar mi tía Gloria y, cuando me casé, me dio la receta. Ahora, cada vez que la comemos nos acordamos de ella...

Esta receta la hacia mi madre y sale muy buena y como veis es otra forma de preparar el cerdo.