Lomo a la naranja
Me encantan las recetas que puedes tener preparado el día anterior a una celebración y éste es un claro ejemplo. La receta es del marido de mi compi y yo simplemente la he adaptado un poquillo a mis cantidades.
El resultado es impresionante, acertaréis seguro y no dejará a nadie indiferente.
Lomo a la naranja
Me encantan las recetas que puedes tener preparado el día anterior a una celebración y éste es un claro ejemplo. La receta es del marido de mi compi y yo simplemente la he adaptado un poquillo a mis cantidades.
El resultado es impresionante, acertaréis seguro y no dejará a nadie indiferente.
Paso a paso
- 1
Limpiamos el lomo del exceso de grasa que pudiera tener. Salpimentamos y untamos el lomo con un poco de aceite y los ajos picados finamente (También podemos hacerlo con ajo en polvo).
- 2
En la propia olla sellamos bien el lomo por todos sus lados. Reservamos.
- 3
En la misma olla, junto con los jugos que ha soltado la carne al serllarse, doramos todas las verduras, a fuego bajo y cuando estén bien hechas, añadimos la mantequilla y el vaso de coñac. Esperamos que reduzca un par de minutos (si nos gusta podemos añadir un chorro de salsa de soja).
Añadimos el zumo de las naranjas y ponemos el lomo. Podemos añadir unas bolitas de pimienta y cubrimos de agua o caldo.
- 4
Si el lomo es pequeño podemos hacerlo en una olla normal durante media hora.
Yo en este caso como era muy grande lo hice el la olla a presión Lo tuve 15 minutos desde que subieron las dos anillas.
- 5
Pasado ese tiempo sacamos el lomo, y la salsa la dejamos reducir hasta que coja cuerpo.
La salsa podemos dejarla tal cual o pasar una batidora, a gusto de cada uno. Se prueba la salsa por si hubiera que rectificar.
- 6
Si como me pasó a mi, lo vais a usar al día siguiente, lo mejor es dejar la carne sin partir. Ponerla a calentar justo antes de servir dentro de la salsa y entonces filetear.
- 7
Vais a ver que el toque dulce de la naranja es el punto perfecto para la carne de cerdo. Podemos acompañar de puré de patata.
Sin duda un platazo rápido y fácil de preparar.
¿Os animáis a probar?
Recetas similares
-
Lomo a la naranja
Esta receta la hacia mi madre y sale muy buena y como veis es otra forma de preparar el cerdo.
-
Lomo a la naranja
Este plato me lo solía preparar mi tía Gloria y, cuando me casé, me dio la receta. Ahora, cada vez que la comemos nos acordamos de ella...
-
Lomo a la naranja
Una receta sencilla y rápida pero muy sabrosa. Consejo: ten suficiente pan a mano porque la salsa está para rebañar bien el plato 😋
-
-
-
-
Lomo a la Naranja
Una cena rápida , económica y muy saludable . Perfecta si queremos cuidar nuestra alimentación y disfrutar de unos platos muy sabrosos y con muy pocas grasas y calorías . Hoy lo hemos disfrutado como segundo plato después de comer una estupenda crema de calabaza 🎃, pero puede ser un plato principal si lo acompañamos de unas buenas patatas fritas, en puré, con arroz o con pasta . Normalmente se hace también con cebolla picada y pochada antes de hacer el lomo , aunque os garantizo que está igual de bueno sin ella . Yo tengo que limitar la ingesta de verduras ya que sufro de intolerancias y debo de ajustar las cantidades que consumo .
-
-
-
Lomo a la crema de naranja
#rapidasEs una maravilla saborear este delicioso plato bajo en calorías.
-
Lomo con salsa de naranja
Queria que la carne estubiera tierna para que mis hijos no hicieran bola y estaba aburrida del rebozado. Tenia naranjas por ahí y 'voile là'.
-
Lomo en salsa de naranja
Queda riquísimo y es una salsa diferente, con el toque cítrico y de fruta de la naranja.
-
Lomo a la naranja fácil
Lomo a la Naranja. El Forner de Alella y Carmen os presentan como preparar esta deliciosa receta que combina el sabor dulce de las naranjas con el sabor de la carne. Su elaboración es muy fácil y si la hacéis en casa os quedará buenísima. Si te gustan nuestros vídeos no olvides clicar el “me gusta” y compartirlasVídeo: Lomo a la naranja
-
Lomo de cerdo a la naranja
La parte superior de la cinta de lomo o lomo de dos colores, está justo a continuación de la cabezada. Conserva parte de la jugosidad de esta ultima y es la que prefiero para este tipo de recetas en la que la carne coge su punto de sabor tras cocinarlo en la salsa. Utilizamos la harina de garbanzo para sellar la carne, le da un punto especial además de ser apto para celíacos al no contener gluten. El cardamomo y la frambuesa terminaran de darle al plato una categoría superior.
-
Lomo a la cerveza y naranja
Una receta muy sencilla y sabrosa que va a inundar nuestra cocina con un olor maravilloso. #recetasborrachas
-
Lomo de cerdo a la Naranja
Porque no siempre nos apetece hacer el lomo a la plancha. Es una receta que queda muy sabrosa gracias a su salsa y la olla express que hay que quede muy tierna la carne.
-
-
-
-
-
Lomo a la mandarina
Esta receta se me ha ocurrido sobre la marcha 😅 y la verdad es que ha resultado estar muy rica 😋 así que aprovechando el reto #recetasnaranjas aquí os explico cómo hacerla 😊Os animáis a prepararla? 😄
-
-
Lomo con salsa de pimienta y naranja
Esta receta acabo de hacerla como segundo plato hoy mismo. Estaba de "toma pan y moja", pero me he contenido. Sin pan tambien está muy buena.
-
Lomo a la naranja con miel y mostaza
Hoy se celebra en Estados Unidos el día de Acción de Gracias (Thanksgiving day ) —que aunque marcado por las restricciones —volverá a hacer que las familias se reúnan en torno a la mesa para dar gracias. Según la leyenda, Acción de Gracias nace porque los peregrinos que llegaron del Mayflower, aprendieron a cultivar la tierra americana gracias a la ayuda de los indios que allí vivían; y tras la primera cosecha, celebraron la cosecha (más que otra cosa), dando «dar gracias» no sólo al hecho de que la tierra había dado frutos, sino que se agradecía a Dios por ello....De nuestro periplo americano, nos trajimos también esta tradición, y aunque hoy, no hemos podido juntarnos todos alrededor de la mesa, hemos dado las gracias por seguir luchando y ganando esta batalla. Tampoco hemos hecho pavo, pero hemos hecho esta receta súper fácil de sabores agridulces, que hace las delicias de todo.#HappyThanksgivingDay
-
Lomo a la mostaza con salsa de vino y naranja
os mostramos cómo cocinar lomo a la mostaza con salsa de vino y naranja, una receta elaborada con ingredientes que siempre tenemos en casa y que en pocos minutos, queda muy sabrosa.
-
Lomo con salsa de naranja y melocoton
Una receta que se puede hacer todo el año aunque no sea temporada de melocotones
-
Lomo en libro en salsa de naranja
esta receta para el reto del #abecedario me la enseñó misuegra y esta súper rica
-
Lomo glaseado con salsa de naranja
Un lomo glaseado en salsa que queda espectacular y si se acompaña de unas patatitas al montón ya delicioso!
-
Lomo en Salsa de Naranja, con frutos Secos
Creando diversidades y fomentando la cocina casera.
Más recetas recomendadas
Comentarios