Lomo con piña

Carmina Martínez Ortiz
Carmina Martínez Ortiz @cook_2584175

Un sencillo plato que te va a sorprender! http://www.carminaenlacocina.com/2015/09/lomo-con-pina.html

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 1 kg.lomo de cerdo en un trozo
  2. 5 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  3. 1 lata grandepiña al natural
  4. 1/2 l.caldo de carne (puede ser comprado)
  5. 1 cucharadaMaizena
  6. 1 hojalaurel
  7. 2clavos de especia
  8. 1 ramitatomillo
  9. sal y pimienta

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Salpimenta el trozo de lomo y dóralo en una cazuela a fuego vivo, para sellarlo bien.

  2. 2

    Corta las rodajas de piña en dados y echa el jugo a la cazuela con el lomo, junto con el caldo de carne y las especias con las hierbas aromáticas.
    Deja cocer unos 40 minutos, hasta que esté tierno.

  3. 3

    Añade la piña troceada y la Maizena diluída en un poco de agua, y deja cocer diez minutos más.
    Aparta del fuego y deja reposar unos minutos.

  4. 4

    Sirve el lomo en lonchas con los dados de piña y un poco de salsa (el resto la sirves en salsera, que te la van a pedir seguro)

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Carmina Martínez Ortiz

Recetas similares