แจ่วเขือเทศใส่ปลาร้า สูตรปลาร้าเลิฟเว่อร์

จานนี้ของโปรดเราเนื้อย่างข้าวเหนียวส้มตำ คือแม่ถามนี้จะใส่ปลาร้าทุกอย่างมั้ย เรามันปลาอะฮอลิคทำใจแม่ คือเราคนกรุงเทพในบ้านไม่มีใครชอบปลาร้าเท่าไหร่นี่ทานได้ทุกมื้อเอาดิ

เป็นเมนูที่ลูกอีสานหลายๆคนชอบกิน พอทำกินแล้วทำให้นึกถึงวัยเด็ก

กินกับปลาทับทิมนึ่งผักนึ่ง สุดยอดดดดด

สูตรแล้วแต่จะปรุง ชอบกินแจ่วปลาร้ามากกับผักลวก วันนี้เลยมาลองทำเป็นครั้งแรกค่ะ

ใดๆ ยายหนู ก็คือ แม่ของอิฉันเองค่ะ (อย่าล้อชื่อแม่นะคะ คริคริ) ตอนเด็กๆ แม่ทำให้กิน แต่แม่จะตำไม่ละเอียดขนาดนี้แถมยังมีปลาร้าเป็นต่อนๆ จำได้ว่าอยากกินปลาร้าแต่ไม่กล้าฉีก กลัวมือเหม็น (กระแด่ะเนาะเรา) ให้พ่อฉีกให้แล้วเอาข้าวเหนียมมาจ้ำเบ๊ะๆ อร่อยสุด ยิ่งกินกับผักนึ่งผักต้มด้วย ยิงฟิลลล!!! (คิดถึงแม่งะ)

อีกเมนูน้ำพริกของชาวไทยอีสาน มีส่วนผสมหลักๆคือปลาร้า กินกับปลานึ่ง ปลาทอด ผัดสดผักลวกที่ขาดไม่ได้เห็นจะเป็นข้าวเหนียวนึ่งเลยค่ะ

ชอบทานปลานึ่ง ก็เลยคิดทำเมนูนี้ ทานคู่กัน อร่อยมากเข้ากั๊นเข้ากัน #เมนูฮิต #ไอเดียช่วยเพื่อน ของในตู้เย็นที่บ้าน ทำง่ายๆ เลยจ้า มาดูกันค่ะ

หมูทอดหอมๆกับข้าวเหนียวร้อนๆนุ่มๆ ทานคู่กับผักเยอะๆจิ้มน้ำพริกแซบๆ ทำง่ายแต่อร่อยสุดยอดค่ะ