คั่วพริก หอมแดง กระเทียม มะเขือเครือ(จิ้มก่อนนะเด่วมันระเบิดใส่หน้า) ด้วยไฟอ่อน จนหอมกระเทียมสุกใสๆ และมีกลิ่นหอม จนพริกมีความไหม้เล็กน้อย

ตำพริก หอมแดง กระเทียม จนละเอียด ใส่มะเขือเครือที่หลัง ตำต่อจนละเอียด

ปรุงรสด้วยเครื่องปรุง (น้ำปลา น้ำปลาร้า มะนาว น้ำตาลทราย)อยากใส่อะไรก็ใส่ไปตามที่ชอบไม่ตายตัว ชอบปลาร้ามากก็ใส่มันลงไปเพิ่มเข้าไป ตำคลุกเคล้า ชิมด้วย ขาดไรเติม!!

อย่าลืมหั่นผักชีลงไปคลุกๆ ก่อนตักใส่ถ้วย หรือเก็บไว้กินนานๆได้นะยิ่งช่วงโควิดด้วยออกจากบ้านให้น้อยที่สุดค่ะ Tip:กินกับกวางตุ้งดอกต้ม แคนาต้ม กับปลาแดดเดียวทอด กับไข่ต้ม กับปลานึ่งฟิลมาก เพราะปลาร้าให้พลังชีพสูงถึง 9.8765% สวัสดี๊ค่ะ