Guisantes con jamón y morcilla con parmesano.
josevillalta @JoseVillalta_520
Me encantan las verduras de temporada y me gusta aprovecharlas aunque les queden poco, sólo recomiendo utilizar las verduras del tiempo, no las despreciemos, son naturales, al punto y más baratas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Es una receta muy sencilla, pero como todas hay que trabajarlas, si tenemos las morcillas cocidas mucho mejor, sino las pinchamos con un palillo y las dejamos cocer 10 minutos, una vez cocidas las cortamos a rodajas.
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Los guisantes debemos pelarlos y cocerlos otros 10 minutos.
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Mientras limpiamos y cortamos la cebolla a láminas finas.
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El jamón lo troceamos en trozos medianos
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Y si tenemos un pelapatatas nos ayudará a sacar láminas de parmesano.
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Ponemos un cazo al fuego y cocemos los guisantes.
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Una vez cocidos los sacamos y dejamos escurrir el agua, alli mismo pochamos con un poco de aceite la cebolla.
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una vez pochada agregamos los guisantes
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Después la morcilla
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Y seguidamente el jamón junto con la copa de vino.
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Dejamos unos minutos y sólo nos resta agregar las láminas de queso, ya podemos servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A josevillalta le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina y cocinar, las recetas mejores son las más sencillas y las más tradicionales, debemos cocinar y publicar para que no se pierdan, tenemos esa obligación, posiblemente las vamos variando poco a poco pero es normal, la evolución es imparable, hace muchos años el marisco solo lo comían las clases media y baja, y en cambio los pollos los comía la clase alta, todo cambia, gracias a dios tenemos productos que desconocíamos hasta hace poco, hoy podemos consumir artículos fuera de temporada, tenemos un abanico más amplio para cocinar, quién ama la cocina debe preservar la herencia de nuestros ancestros, eso es amar la cocina
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Hoy os traigo una de esas recetas ricas pero sobre todo típicas de los bares, de las casas de comida verdad ? que todos recordaréis cuándo vais a comer a una casa de comida los guisantes con jamón es una de esas típicas recetas que ponen en los menús que son muy nutritivas muy sanas y sobre todo están buenísimas. Quiero agradeceros a todos mis amigos del canal cambalache3 todos los comentarios tan bonitos que me mandáis, gracias por todos los likes y sobre todo gracias por suscribiros a mi canal de corazón vuestro amigo cambalache3.Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/03/guisantes-con-jamón-en-edicion.htmlPincha aquí para hacerte amigo de nuestro facebook (cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/Cambalache3-1392613567640706/?ref=hl
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