Ingredientes

30’
2 raciones
  1. Principal
  2. 300 gbatata/boniato
  3. 200 ggarbanzos cocidos
  4. 1/2cebolla morada (60g)
  5. 50 gmezcla de lechugas
  6. Hojasperejil y cilantro fresco
  7. Condimento
  8. 15 mlAOVE
  9. Zumo 1/2 limón
  10. 1 dienteajo
  11. 1 pizcapimienta
  12. 1 pizcacayena
  13. 1/4 cditacanela
  14. 1/2 cditapimentón dulce

Paso a paso

30’
  1. 1

    Precaliento el horno a 200°C

  2. 2

    Mezclo todos los ingredientes del condimento; el ajo triturado en mortero y el resto de especias un poco al gusto (+/- picante).

  3. 3

    Troceo el boniato y la cebolla, escurro y enjuago los garbanzos; coloco en bandeja de horno con la mitad de la mezcla anterior. Introduzco en el horno 30 min.

  4. 4

    Mezclo las lechugas con el perejil y el cilantro; añado el boniato, la cebolla y los garbanzos. Añado el resto del condimento y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nuritmica.fit
Nuritmica.fit @nuritmica_fit
Madrid
Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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