Paso a paso
- 1
Primero cortamos la berenjena. Y ponemos en un plato hondo el pan rallado y en otro el huevo batido.
- 2
Cogemos una rodaja de berenjena, le ponemos el queso y ponemos encima otra rodaja, y lo pasamos por huevo y pan rallado, hacemos eso con todas.
- 3
Ponemos abundante aceite a calentar en una sartén y freímos las berenjenas previamente empanadas. Y a degustar.
¡Que aproveche!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raquel Valero Ferrete le encantará ver cómo quedó.
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He escogido para mi receta número 700 una receta muy sencilla, no obstante para mi tiene un peso importante. La berenjena me encanta y rebozada, lo que más! me encanta su sabor y me encanta su amargor y como guarnición ideal, no podría escoger una mejor, bueno, compite con la alcachofa. Sola me parecía que faltaba algo y me decidí a acompañarla con pimiento verde y con ajos fritos, la recomiendo para acompañar cualquier carne, una delicia, por favor probadla, os encantará como a mí. Ah... y me felicito por mi receta 700 !!!, parece que fue ayer, para todo el que comienza, que no le parezca algo lejano, con constancia y publicando una receta al día iréis sumando y sin daros cuenta miraréis atrás y diréis como yo ¿ Cómo es posible ? pero ¡si, es posible!


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