Revuelto de Aprovechamiento
#140. Haciendo sitio en el congelador, he encontrado una menestra de verduras congeladas y un poco de arroz blanco cocido de alguna otra receta...con eso y algo más de la nevera, he resuelto la cena. He de decir que el resultado ha salido riquìsimo.
Revuelto de Aprovechamiento
#140. Haciendo sitio en el congelador, he encontrado una menestra de verduras congeladas y un poco de arroz blanco cocido de alguna otra receta...con eso y algo más de la nevera, he resuelto la cena. He de decir que el resultado ha salido riquìsimo.
Paso a paso
- 1
Comenzamos poniendo un poco de aceite de oliva en una sartén grande. Mientras se calienta, batimos los huevos con un poco de sal y pimienta y los vertemos en la sartén para hacer una tortilla francesa. Una vez hecha, retiramos y reservamos.
- 2
Colocamos un poco más de aceite y salteamos las verduras congeladas junto con la cebolla en juliana y un poco de sal a fuego medio, durante unos 10 min, removiendo continuamente.
- 3
En caso de que la verdura soltase mucha agua, la eliminamos de la sartén y seguimos sofriendo las verduras. Nos interesa que queden salteadas no cocidas.
- 4
En este punto añadimos el arroz y salteamos unos 5 min más, añadimos entonces la tortilla reservada (cortada en trozos pequeños) y un chorrito de salsa de soja, removemos bien durante unos 2 min y listo!! Que les aproveche.
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