Galletas de mantequilla

Débora
Débora @cook_22637877
Barcelona

Muy sencilla la preparación y muy ricas.

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Ingredientes

  1. 60 grazúcar blanco
  2. 150 grmantequilla
  3. 1huevo
  4. 300 grharina de espelta
  5. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  6. Al gustopepitas de chocolate

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la mantequilla a daditos y la ponemos un instante al microondas 20 segundos.

  2. 2

    Mezclamos en un bol el azúcar con la mantequilla con una varilla o con las manos.

  3. 3

    A Esta mezcla le añadiremos el huevo y la seguiremos mezclando bien con las manos.

  4. 4

    Seguidamente añadiremos la harina de espelta y seguiremos amasando hasta conseguir una masa compacta. Está masa la envolveremos en paper film y la dejaremos 10 minutos para que se endurezca un poco más.

  5. 5

    Una vez sacada de la nevera la extenderemos e iremos dándole forma a las galletas. En mi caso en algunas he puesto pepitas de chocolate. Horneamos a 130 grados durante 20 minutos, pero vigilando.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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