Torrejas de espinaca, con ensalada de zanahoria y tomate 🍅 💚💛

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Rosario

Torrejas de espinaca, con ensalada de zanahoria y tomate 🍅 💚💛

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Ingredientes

  1. 1 atadoespinca
  2. 2cebollas medianas
  3. 2 dientesajo
  4. 2huevos
  5. 2 cdasharina leudante
  6. Queso rallado a gusto
  7. Sal, pimienta y nuez moscada
  8. Para la ensalada
  9. 2zanahorias ralladas
  10. 2Tomates

Paso a paso

  1. 1

    Muy fácil, solo vamos a rehogar la cebolla y el ajo.. Mientras cortamos la espinaca, lavada y escurrida, bien chiquita, y la ponemos en un bowl, cuando estén rehogados la cebolla y el ajo se lo agregamos, junto con los huevos batidos, el queso rallado y las cdas de harina leudante.. Condimentamos con sal, pimienta y nuez moscada.

  2. 2

    Ponemos en el fuego una sartén con fritolin y cuando esté bien caliente con una cuchara vertemos un poco de preparación.. Dejamos que se cocine, damos vuelta y así con toda la mezcla. Para la ensalada, solo rallamos la zanahoria y cortamos los tomates..

  3. 3

    Servimos y a disfrutar 👏

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mamá de Amanda, aprendiz de la vida, coleccionista de momentos mágicos!!!
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