Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y cortar las berenjenas medianas
- 2
Colocar en un colador alternando espolvorear con sal gruesa entre capa y capa
- 3
Presionar con peso y dejar 1 hora para eliminar lo amargo de las berenjenas
- 4
Lavar las berenjenas antes de acompañar en la bandeja de horno
- 5
Aceitar la bandeja de horno y acomodar las berenjenas
- 6
Cortar las cebollas en pluma y pelar y cortar los tomates en rodajas
- 7
Colocar las capas de cebollas y capa de tomate, condimentar la primera capa con sal y pimienta negra molida a gusto colocar las ramas de orégano, volver a colocar otra capa de berenjenas 🍆 y por arriba repetir con cebollas y tomates
- 8
Colocar por arriba del pastel un poco de aceite, si lo tapas con un papel metalizado se cocina en 30 minutos con un horno a 180°
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La turca le encantará ver cómo quedó.
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