Huevo vegano / tofu a la mexicana con papa
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y tomate en cuadritos y el chile serrano en cuadritos aún más pequeños, pelar y cortar la papa
- 2
CuandoPoner una sartén a fuego medio-alto con aceite y una vez caliente incorpore la cebolla y papa
- 3
Cuando se haya frito la cebolla y papa, añadir el tofu picado en trozos grandes o en la misma sartén cortarlo (es blando y con la espátula se puede ir cortando en pedazos medianos dándole aspecto a huevo revuelto)
- 4
Agregar cúrcuma en polvo (al gusto) y cocinar por 5 minutos
- 5
Agregar el tomate y Chile y sazonar con sal y pimienta
- 6
Servirlo como más te guste! 🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudio RH le encantará ver cómo quedó.
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