Λαχταριστό μοσχαράκι με ταλιατέλες
Το φαγητό αυτό είναι τόσο γευστικό!!! Δεν θα το πιστεύετε. Το κρέας που έχει μαγειρευτεί αργά και για πολύ ώρα πραγματικά έχει λιώσει. Οπότε όλο το πιάτο θύμιζε μακαρόνια με κιμά αλλά σε πιο γευστική μορφή. Enjoy!
Λαχταριστό μοσχαράκι με ταλιατέλες
Το φαγητό αυτό είναι τόσο γευστικό!!! Δεν θα το πιστεύετε. Το κρέας που έχει μαγειρευτεί αργά και για πολύ ώρα πραγματικά έχει λιώσει. Οπότε όλο το πιάτο θύμιζε μακαρόνια με κιμά αλλά σε πιο γευστική μορφή. Enjoy!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αρχικά στεγνώνουμε το μοσχάρι και το πασπαλίζουμε με αλεύρι.
- 2
Βάζουμε το λάδι σε ένα φαρδύ τηγάνι να κάψει και σωτάρουμε το κρέας μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές.
- 3
Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και σωτάρουμε μέχρι να γυαλίσουν.
- 4
Προσθέτουμε τον τοματοπολτό και 100 ml από το κρασί. Το αφήνουμε να πιει τα υγρά, ενόσω ανακατεύουμε και τρίβουμε τη βάση του τηγανιού να καθαρίσει από τα υπολείμματα του αλευριού.
- 5
Αφού πιει αυτά τα υγρά προσθέτουμε τον ζωμό και το υπόλοιπο κρασί. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά για δύο με δυόμιση ώρες.
- 6
Ταυτόχρονα σωτάρουμε τα κρεμμύδια σε ένα άλλο τηγάνι με λίγο λάδι για τρία λεπτά. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και το γλυκάνισο. Το αφήνουμε στην άκρη.
- 7
Λίγο πριν το φαγητό να είναι έτοιμο και όταν το κρέας έχει αρχίσει να διαλύεται στις ίνες του, βάζουμε και τα μανιτάρια στο μείγμα για να δέσουν οι γεύσεις.
- 8
Ετοιμάζουμε τις ταλιατέλες σύμφωνα με τις οδηγίες και τις σερβίρουμε με το κρέας σαν να ήταν μακαρόνια με κιμά.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σούπα με μοσχαράκι για άρρωστο παιδάκι! Σούπα με μοσχαράκι για άρρωστο παιδάκι!
Είναι τόσο νόστιμη σούπα, που ο γιος μου, ο οποίος είναι πολύ δύσκολος στο φαγητό, για πρώτη φορά δεν ρώτησε τι έχει μέσα το φαγητό και το έφαγε όλο!! #1συνταγή1δέντρο
-
Μοσχαράκι, με λευκή σάλτσα, Μανιτάρια και Ταλιατέλες Μοσχαράκι, με λευκή σάλτσα, Μανιτάρια και Ταλιατέλες
Πεντανόστιμο φαγητό. Τρυφερά κομμάτια από μοσχάρι με λευκή σάλτσα μανιταριών.. Δεν είναι μια στερεότυπη συνταγή με μοσχάρι αφού το κρέας το μαρινάρουμε σε μια τέλεια μαρινάδα που το κάνει πολύ νόστιμο και μαλακό!!! Μαγειρέψτε το και δεν θα χάσετε!!!! Η απόλυτη συνταγή για Κυριακάτικο τραπέζι, Χειμώνα - Καλοκαίρι!!! #χρυσόπιρούνι
-
Κοκκινιστό μοσχαράκι 🤤 Κοκκινιστό μοσχαράκι 🤤
Μοσχαράκι κοκκινιστό να λιώνει στο στόμα !!Η ώρα που χρειάζεται είναι ενδεικτική κάθε κουζίνα είναι διαφορετική όμως όσες περισσότερες ώρες το αφήσουμε τόσο πιο μαλακό θα γίνει !!!#Ημερολόγιο2023
-
Κοτόπουλο σε σάλτσα μανιταριών με μουστάρδα και με ταλιατέλες βουτύρου Κοτόπουλο σε σάλτσα μανιταριών με μουστάρδα και με ταλιατέλες βουτύρου
Α-ΠΙ-ΘΑ-ΝΟ! Ένα εξαιρετικά γευστικό κοτόπουλο, σε μία σάλτσα μανιταριών αρωματισμένων με μουστάρδα και με τη συνοδεία βουτυράτων ζυμαρικών (ταλιατέλες για την περίσταση).Είναι μία συνταγή του chef Γιάννη Λουκάκου που πραγματικά πηγαίνει τοτόπουλο και ζυμαρικά πολλά επίπεδα πιο πάνω!!! Η συνταγή το φτιάχνει με ψαχνά από το κοτόπουλο (στήθος), πιστεύω όμως ότι το κρέας από τα μπουτάκια του είναι πολύ πιο νόστιμο. Θα πρέπει απλά να αναπροσαρμοσθούν οι χρόνοι μαγειρέματός του.Επίσης, επειδή η σάλτσα είναι πραγματικά υπέροχη, νοστιμότατη, μπορείτε να φτιάξετε μεγαλύτερη ποσότητα χρησιμοποιώντας περισσότερα μανιτάρια. Καλή απόλαυση!
-
Μοσχαράκι με ταλιατέλες Μοσχαράκι με ταλιατέλες
Μια καλοκαιρινή εκδοχή, με μανιτάρια και ντομάτες : ντομάτα τριμμένη, πελτέ ντομάτας και σχεδόν ωμά ντοματίνια. Με πάπρικα και βασιλικό. Το μοσχαράκι γίνεται στη χύτρα, αλλά το φαγητό ολοκληρώνεται σε ένα βαθύ τηγάνι. #στη χύτρα
-
Μοσχαράκι γιαουρτλού με σπανάκι Μοσχαράκι γιαουρτλού με σπανάκι
Μοσχαράκι (ή όποιο άλλο κρέας προτιμάτε) γιαουρτλού με σπανάκι. Πραγματικά πεντανόστιμη συνταγή και πανεύκολη!Λίγα μυστικά ακόμαΤο ρύζι γίνεται πολύ νοστιμότερο όταν πάρει περισσότερες βράσεις από το να βάλουμε τον ζωμό μια και καλή. Το σκόρδο που έχει μείνει από το σκορδόλαδο μπορούμε να το βάλουμε στο κρέας όταν το μαγειρεύουμε για περισσότερη νοστιμιά. Προτιμήστε να κάνετε πρώτα το σπανάκι γιατί σερβίρετε κρύο στο πιάτο. Σερβίρετε το πιάτο ωραίο τοποθετώντας το σπανάκι σε κυκλική μορφή με μια τρύπα στην μέση βάζοντας εκεί το ρύζι. Περιχύνετε με τους κύβους κρέατος και το ζουμί τους… και καλή όρεξη!
Ann@88 -
Κρέας με πατάτες γιαχνί Κρέας με πατάτες γιαχνί
Μια πανεύκολη συνταγή της μαμάς ιδανική για φοιτητές!!!Άμα θέλουμε όταν έχουν βράσει οι πατάτες παίρνουμε μερικές, τις λιώνουμε με ένα πιρούνι, τις βάζουμε πάλι μέσα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε.Σερβίρουμε με φέτα.Επίσης, ένα μυστικό άμα μας κολλαει το φαγητό είναι να χαμηλώνουμε την φωτιά στο 1.5.*Δεν πρόλαβα να βγάλω μια καλή φώτο για εδώ... ήταν αργά όταν σκέφτηκα να το γράψω! Aλλά σας εγκυόμαι ότι σκίζει!!!
-
Μοσχαράκι λεμονοκρασάτο, με μανιτάρια, θυμάρι & κουρκουμά Μοσχαράκι λεμονοκρασάτο, με μανιτάρια, θυμάρι & κουρκουμά
#Κυριακάτικο λεμονοκρασάτο #μοσχαράκι που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους!#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω
-
Μοσχαράκι με σάλτσα μανιταριών Μοσχαράκι με σάλτσα μανιταριών
Συνδιάζεται τέλεια και με πιλάφι και με ζυμαρικά!
-
Μοσχαράκι στιφάδο Μοσχαράκι στιφάδο
Σας υποσχέθηκα τη συνταγή για το στιφάδο.Να σας πω αρχικά λίγα λόγια για το συγκεκριμένο φαγητό.Σαν σήμερα πριν 14 χρόνια ήρθα πρώτη φορά με τους γονείς μου κ τους παππούδες μου να γνωρίστουν με τα πεθερικά μου. Όταν μπήκαμε λοιπόν στο σπίτι βρήκαμε ένα τραπέζι στρωμένο το οποίο είχε πάνω της Παναγιάς της μάτια. Στιφάδο μοσχάρι, χοιρινό πρασοσελινο, πίτες 3 ειδών καθότι βλάχα η πεθερουλα μου και πολλά άλλα. Η πεθερά μου είπε ότι έτσι υποδέχονται τη 👰 νύφη οι βλαχοι κ ότι είναι το κύριο φαγητό στο πρωτοχρονιατικο τραπέζι τους. Όλοι λοιπόν καθώς τρώγανε αρχίσανε τα βογγητα και από τότε ακόμα κ αν φεύγαμε στη μαμά μου για πρωτοχρονιά η πεθερά μου έστελνε το στιφάδο. Πριν τρία χρόνια λοιπόν η πεθερά μου έπεσε στο κρεβάτι, μου λέει εγώ δεν μπορώ να κάνω το φαγητό, θα με βοηθήσεις της λέω να το φτιάξω εγώ;....και κάπως έτσι έμαθα κ εγώ την περιβόητη συνταγή
-
Μοσχάρι κοκκινιστό με μανιτάρια Μοσχάρι κοκκινιστό με μανιτάρια
Απλό και μαμαδίστικο κοκκινιστό μοσχαράκι. Συνοδέψτε το με ότι τραβάει η όρεξή σας...πιλάφι,μακαρόνια,πουρέ,πατάτες τηγανητές.#κοκκινιστόμοσχάρι#κοκκινιστό #μοσχάρι#μανιτάρια #μακαρόνια#πουρές #πατάτα#πιλάφι #κρέας#μαγειρευτό#Κυριακάτικο #οικογένεια
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό με μελιτζάνες στη χύτρα Μοσχαράκι κοκκινιστό με μελιτζάνες στη χύτρα
Ένα φαγητό καλοκαιρινό και πεντανόστιμο, όσο ακόμα είναι η εποχή της μελιτζάνας πρέπει να το δοκιμάσετε!Ξεκίνησα να φτιάχνω τη συνταγή της @elinavlaxou75 , έκανα αρκετές αλλαγές οπότε εδώ είναι η δική μου εκδοχή. Ευχαριστώ πολύ για την έμπνευση Ελίνα!Συμβουλή:Πριν προχωρήσουμε στο 4ο βήμα, τσεκάρουμε ότι έχει μαλακώσει αρκετά το κρέας τσιμπώντας με ένα πιρούνι. Αν είναι σκληρό κλείνουμε τη χύτρα και βράζουμε όσο χρειαστεί!#Ημερολόγιο2023
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια