Pechugas de pollo a la Hasselback

🐤🍅🧀🧄🌱El corte hasselback o corte en acordeón se originó en un restaurante sueco en el s XVIII y es una forma muy utilizada en cocina para rellenar, verduras o carne.

#pontuestrella

Esta receta la tenía pendiente ya que es una forma diferente de hacer el pollo al horno. A quien le guste ésta forma de hacerlo, no quedará indiferente . Es crujiente y jugoso #polloalhorno #salsacajun #lasrecetasdemama #mirecetarioc/p = cuchara de postrec/c = cuchara de café

Hoy vamos a preparar un plato sencillo, rápido, en el que la combinación de sabores es un acierto y realmente bueno. Es perfecto para la comida o para la cena.

Esta receta me ha sorprendido por la relación tiempo de preparación y resultado. En 35 min está lista! Y viendo el resultado, parece que hubiera estado toda la mañana cocinando.He usado pechuga de pollo, sin piel ni hueso, pero podéis usar también pavo.Plato completo nutricionalmente hablando, si de primero tomamos una ensalada o algo de verdura ( crema, salteado..)

Jugosas y deliciosas, se pueden combinar.

Una receta riquísima, rápida y muy socorrida para visitas imprevistas

Y sin quererlo hoy me ha salido otra receta con la letra G para mi #abecedario de la recetas de Cookpad. Tenía unas pechugas de pollo que me iban a caducar y me estaba agobiando de ver tanta carne y no se me ocurría nada para cocinarlas de una forma diferente.Buscando inspiración en CookPad, vi una receta de patatas hasselbalck y me dije, por qué no pruebas a hacer ese tipo de corte en las pechugas y así hice... oye el resultado ha sido estupendo 😝👌

Es fácil, rápida y muy sabrosa.

Con pequeñas variaciones, pero inspirada en la receta de Laura Vitale: http://www.laurainthekitchen.com/recipes/hasselback-potatoes/

Pollo

Las famosas patatas Hasselback, estas con parmesano y cebollinos. Ideales como guarnición para acompañar cualquier plato o incluso solas.

#CuchillosArcos

Es una guarnición caracterizada por los cortes de acordeón, el exterior crujiente y el interior suave. Debemos la receta a los estudiantes de la Escuela de Cocina de Estocolmo, pueden llenarse con cualquier ingrediente o elegir hacerlas sólo con mantequilla y hierbas aromáticas.Os la comparto, espero que os guste.

Tenía pechugas de pollo descongelando desde la noche anterior y quería hacer algo diferente sin manchar mucho y sin utilizar mucha aceite ni sal, así que se me ocurrió buscar por internet los ingredientes que lleva el ras al hanout, que es la mezcla que se utiliza sobre todo en cocina árabe, turca, india y pakistaní para marinar carnes, pescados y verduras. La receta original del ras al hanout lleva cardamomo y cilantro, pero como no tenía le puse una cucharadita de pimentón y zumo de limón para hacer un poco más líquido el aliño. Espero serviros de ayuda y/o inspiración con esta receta.

En casa solemos consumir bastante carne de pollo o de pavo, y una de las formas que más nos gustan es comer pechugas rellenas. Es imprescindible rellenarlas con cosas sabrosas porque esta parte del pollo es bastante insípida.Así que, con un apetitoso relleno, bien condimentadas y asadas de forma que queden jugosas pero cocidas, quedan deliciosas.

Son patatas hechas al horno, que se cortan a la mitad en rodajas finas en forma de abanico y que suelen servirse como guarnición.#delantaldorado

Una forma muy fácil y rápida de cocinar las pechugas y te queden increíbles. Se pueden acompañar con unas patatas, ideal para la cena y los más pequeños.

Un plato muy sencillo y delicioso.

Si queréis ver el paso a paso de esta receta visitar mi canal en Youtube enrecetas de casa LM también podéis suscribiros a mi canal es totalmente GRATUITO y así no os perderéis ninguna de mis recetas

En airFryer

Esta receta de pollo a la parrilla es sabrosa por haber sido macerada, pero al mismo tiempo es ligera y no engorda nada.

Esta guarnición es de origen sueco y consiste en unas patatas asadas a las que se les realiza unos cortes y se les añade mantequilla y algunos condimentos. El resultado es delicioso!.

Hoy hemos preparado una receta de origen alemán muy sabrosa y fácil para servir como guarnición. Son patatas asadas que se les hacen cortes desde arriba o se cortan en espiral. Tradicionalmente se hacen al horno, pero al microondas las tenemos hecha se mucho antes e igual de ricas. Además es muy versátil, ya que podemos condimentarlas con los ingredientes que más no se apetezcan.

#todocasero

Nada más sencillo que hacer unas pechugas a la plancha. Me gustan que esten cortadas en filete no muy grueso para que se hagan rápido y queden doraditas por fuera y jugosas por dentro.