Gratinado de pollo en hasselback con tomates cherry
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Y sin quererlo hoy me ha salido otra receta con la letra G para mi #abecedario de la recetas de Cookpad. Tenía unas pechugas de pollo que me iban a caducar y me estaba agobiando de ver tanta carne y no se me ocurría nada para cocinarlas de una forma diferente.
Buscando inspiración en CookPad, vi una receta de patatas hasselbalck y me dije, por qué no pruebas a hacer ese tipo de corte en las pechugas y así hice... oye el resultado ha sido estupendo 😝👌
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortar las pechugas de pollo al estilo hassleback, que es con cortes diagonales sin llegar hasta abajo, de forma que se quedan como medallones en forma de abanico. Después ponemos un chorrito de aceite en una sartén y colocamos las pechugas.
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Marcamos bien las pechugas por arriba y por abajo para que queden doraditas, no hace falta que la carne se quede cocinada por dentro todavía.
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Con la carne ya marcada, la pasamos a una fuente de microondas y seguimos cocinando a máxima potencia durante tres minutos en el horno microondas.
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Mientras tanto, vamos a saltear los tomates cherries, usaremos la misma sartén donde hicimos la carne, poniéndole unas gotas de aceite, ya hasta que veamos que se quedan como asados.
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Sacamos las pechugas del microondas, les ponemos sal y pimienta al gusto.
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Añadimos con el cima salsa de tomate frito y sobre esta una loncha de queso por cada una de las pechugas. Agrega también el orégano sobre el queso.
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Pon los tomatitos cherries por el resto de la bandeja y vuelve a llevar el microondas a máxima potencia durante un minuto y medio.
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Ahora ya tenemos es que es un poco fundido, simplemente nos queda gratinarlo, colocaremos la rejilla gratinadora en el plato del microondas, colocamos encima la fuente de las pechugas y ponemos el horno solo en modo microondas, entre tres y cinco minutos hasta que veamos que el queso se ha gratinado.
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Sacamos y servimos inmediatamente. A disfrutar esta delicia!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dos Rombos en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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