Pollo Cajún con patatitas Hasselback

🐤🍅🧀🧄🌱El corte hasselback o corte en acordeón se originó en un restaurante sueco en el s XVIII y es una forma muy utilizada en cocina para rellenar, verduras o carne.

#pontuestrella

Hoy vamos a preparar un plato sencillo, rápido, en el que la combinación de sabores es un acierto y realmente bueno. Es perfecto para la comida o para la cena.

Las famosas patatas Hasselback, estas con parmesano y cebollinos. Ideales como guarnición para acompañar cualquier plato o incluso solas.

Receta adaptada al mundo sin gluten y sin fructosa

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Son patatas hechas al horno, que se cortan a la mitad en rodajas finas en forma de abanico y que suelen servirse como guarnición.#delantaldorado

Son simplemente patatas asadas y lo que las hace peculiares es el corte en forma de acordeón que hace que la patata se hace mejor

Las patatas al estilo Hasselbak se llaman así porque son originarias del restaurante sueco del mismo nombre.Para hacerlas se utilizan patatas del mismo tamaño, y mejor si son alargadas. Se cortan en forma de abanico, lo que facilita que los sabores penetren mejor al rellenarlas.Los cortos deben ser finos, sin llegar al final del tubérculo, y para ello hay un truco que os indico en el Paso 1.

Un acompañamiento diferente para alegrar los paladares. El aderezo se puede hacer a gusto.En la receta original se utiliza mantequilla fundida en la salsa en vez de aceite. A gustos, colores 🌈

Deliciosas. Una forma muy fácil de hacer unas patatas. No pongo raciones pues depende del tamaño de las patatas y de si las usamos como acompañamiento, como tapa, como entrante.....

Hoy hemos preparado una receta de origen alemán muy sabrosa y fácil para servir como guarnición. Son patatas asadas que se les hacen cortes desde arriba o se cortan en espiral. Tradicionalmente se hacen al horno, pero al microondas las tenemos hecha se mucho antes e igual de ricas. Además es muy versátil, ya que podemos condimentarlas con los ingredientes que más no se apetezcan.

Un asado fácil. Rápido y delicioso.

Esta guarnición es de origen sueco y consiste en unas patatas asadas a las que se les realiza unos cortes y se les añade mantequilla y algunos condimentos. El resultado es delicioso!.

Esta receta la había visto hace ya varios meses en diferentes blogs y por fin hoy nos hemos animado con ella. Es perfecta para sorprender en una ocasión especial. Es muy fácil de elaborar y está buenísima.Estas patatas con nombre propio vienen de Suecia, de un restaurante bastante conocido allí. Lo más característico de todo es que no se aleja mucho de la preparación de una de las guarniciones más básicas, patatas al horno, pero lo peculiar quizás sea la forma de cortar las patatas en forma de acordeón para facilitar su cocción y la entrada de sabores dentro de la patata.

#orígenesHacia el año 1700, en la lujosa isla de Djurgarden (residencia del príncipe Carlos Felipe de Suecia y su esposa, la princesa Sofía Cristina de Suecia), había un diminuto restaurante llamado Hazel Hill, y allí nació esta receta. La belleza del lugar puso de moda esta pequeña isla situada al este de Estocolmo, así que, en 1853, un tal Jacob William Davidson, compró la tabernita y la transformó en el lujoso restaurante Hasselbacken, dando origen al nuevo nombre del plato. En 1872, el restaurante sufrió un terrible incendio que lo destruyó por completo y sobre él, se construyó un lujoso hotel con Spa, y por supuesto con el nuevo restaurante Hasselbacken y sus patatas asadas, ya plato nacional sueco. Dicen en muchos foros que esta receta es muy sencilla y rápida de preparar. Es una pena que en este miserable país la Justicia sea un cachondeo, porque a quién afirma eso, habría que meterlo en la cárcel. Son un latazo y hay que ser un manitas para cortar la patata en forma de acordeón. Hasta he visto un sitio (cocinillas), donde dicen que deben hornearse a 220ºC durante una hora. Bien, pues si nos libramos del incendio, lo que está claro es que no vamos a comer nunca esas patatas carbonizadas.#origenes

Receta que surge cuando la nevera está vacía y al abrirla te encuentras con una bolsa de tomates y restos de queso. Lo primero que se me ocurre es hacer una ensalada, pero no tengo atún, ni huevos. Y así surgió esta sencilla y rápida guarnición, ideal como acompañamiento o plato único #revistacookpadOtros ingredientes que tengamos a mano como una base de cebolla y/o pimiento, tacos de jamón, etc.

Esta es una receta adaptada de la comida típica sureña. En concreto de la comida de Luisiana.

🥬🧀🥩🧅Es, sin duda, una forma muy vistosa de presentar los calabacines, con ese corte sueco en acordeón o al estilo hasselback.

Hoy me apetecía muchísimo comer pollo guisado y preparé esta receta que me pasó una amiga hace muchos años.En la maravillosa verdulería de Manuela encontré unas patatitas nuevas pequeñitas y decidí hacerlas al horno, y para que quedaran crujientes, primero les dí un hervor y luego las asé. Se comen con la piel que queda crujiente y muy sabrosa.¡Una auténtica delicia!

Este pollo frito lo hago desde hace tiempo, sigo una receta de una revista de cocina neoyorkina con algunas pequeñas modificaciones.Queda muy bueno, sobre todo porque el rebozado queda muy crujiente y las patatas también.

Esta receta la verdad es que viene en el libro de la freidora, pero me parece muy interesante de compartir.Salen de vicio y es una maravillosa guarnición para nuestros platos.#DelantalGlobal2024#patatasfritas

Y sin quererlo hoy me ha salido otra receta con la letra G para mi #abecedario de la recetas de Cookpad. Tenía unas pechugas de pollo que me iban a caducar y me estaba agobiando de ver tanta carne y no se me ocurría nada para cocinarlas de una forma diferente.Buscando inspiración en CookPad, vi una receta de patatas hasselbalck y me dije, por qué no pruebas a hacer ese tipo de corte en las pechugas y así hice... oye el resultado ha sido estupendo 😝👌

Una compañera me ha dado hoy un bote de estas especias, y no he dudado en hacer algo de carne para probarlas.Es un sazonador con una mezcla especial estilo cajún, de sal, hierbas y especias. Los ingredientes son: sal, cilantro, pimentón, mostaza amarilla, chiles, cebolla, comino, ajo, orégano, tomillo, pimienta negra y mejorana.

Una de esas recetas muuuuy fáciles y que apenas tiene trabajo (casi todo lo hace el horno) pero que está muy rica!

#CocinaDeMercadoReceta muy fácil (y muy rica) para preparar unas humildes alitas de pollo rebozado, intentando en lo posible parecerse a las de las películas que vemos al estilo de Luisana.

Unas deliciosas patatas que por dentro están super jugosas y por fuera quedan crujientes y muy sabrosas. Receta fácil y rápida.Link de la vídeoreceta:https://youtu.be/xOCHRw_SyeU

#Carne #Pollo #LasRecetasdeCookpad #Cebolla #Patatas #Familia #Quepuedohacerdecomer #dominó #ElGordodeCookpad #felizcooksnap#WeekendtourSacado de esta receta: https://www.cocinacaserayfacil.net/pollo-al-horno-con-patatas-y-cebolla/