Espaguetis de remolacha con pisto
Mari J. @acomerconmari
¿ Quien ha dicho que la comida vegana no es deliciosa y divertida ?
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos los pimientos, quitamos las semillas y troceamos.
- 2
Pelamos los tomates y las cebollas y troceamos.
- 3
Pelamos las zanahorias y las troceamos.
- 4
En una cacerola grande echamos aceite de oliva y todas las verduras troceadas con un par de cucharadas de especias, 3 pastillas de caldo concentrado de verduras y salteamos durante unos 10/12 minutos a que estén un poco pochadas casi ardentes.
- 5
Mientras se hace el pisto echamos agua en una cacerola grande un par de pastillas de caldo concentrado y un chorreón de aceite y cuando comience a hervir, echamos la pasta y cocemos durante 6 minutos y escurrimos.
- 6
Mientras se hace el pisto y la pasta, pelamos las remolachas y troceamos a daditos.
- 7
En cada plato ponemos en el centro la verdura, alrededor los espaguetis de remolacha y por el filo trocitos de remolacha y después mezclamos todo y a comer.
- 8
Estos ingredientes son para 5 personas y el tiempo de preparación es de 25/30 minutos.
- 9
Este plato es muy rápido de hacer, es vegano - vegetariano y está riquísimo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari J. le encantará ver cómo quedó.
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