Espaguetis con pisto de calabacín

Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
El pisto es un acompañante perfecto tanto para carnes, pescados, pastas....
Ha quedado muy rico con estos espaguetis. Con un poco de parmesano bordamos el plato.
Paso a paso
- 1
En una sartén sofreír la cebolla y el ajo. Mientras picamos el pimiento.
- 2
Añadir el pimiento verde. Remover, lavar los calabacines y cortar en cuadritos.
- 3
Añadir el calabacín. Remover y sofreír unos minutos. Vamos pelando los tomates.
- 4
Añadir el tomate pelado y picado. Agregar sal, remover y tapamos la sartén. Hacemos el pisto durante 45 min.
- 5
Cocer la cantidad de pasta que necesitéis. Escurrir y servimos con el pisto aliñando con unas gotas de aceite de oliva. Se puede mezclar todo en la misma sartén. Buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Izaskun Ferreiro Inza le encantará ver cómo quedó.
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