Espaguetis con pisto de calabacín

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

El pisto es un acompañante perfecto tanto para carnes, pescados, pastas....
Ha quedado muy rico con estos espaguetis. Con un poco de parmesano bordamos el plato.

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 1cebolla
  2. 2 dientesajo
  3. 1pimiento verde
  4. 2calabacines
  5. 2tomates maduros
  6. Espaguetis
  7. Sal
  8. Aove

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En una sartén sofreír la cebolla y el ajo. Mientras picamos el pimiento.

  2. 2

    Añadir el pimiento verde. Remover, lavar los calabacines y cortar en cuadritos.

  3. 3

    Añadir el calabacín. Remover y sofreír unos minutos. Vamos pelando los tomates.

  4. 4

    Añadir el tomate pelado y picado. Agregar sal, remover y tapamos la sartén. Hacemos el pisto durante 45 min.

  5. 5

    Cocer la cantidad de pasta que necesitéis. Escurrir y servimos con el pisto aliñando con unas gotas de aceite de oliva. Se puede mezclar todo en la misma sartén. Buen provecho!!!

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Escrita por

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Me encanta cocinar. Aprender y también compartir mis recetas.
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