Trenza de hojaldre, crema pastelera y pasas
Reme Ruiz @cook_13652453
En casa fue vista y no vista. Seguro que repetimos.
Trenza de hojaldre, crema pastelera y pasas
En casa fue vista y no vista. Seguro que repetimos.
Paso a paso
- 1
Hacemos la crema pastelera según manda el paquete de flanín.
- 2
Precalentamos el horno a 190*C
- 3
Estiramos una lámina de hojaldre y la cubrimos con crema pastelera (menos los bordes).
- 4
Echamos las uvas pasas por encima.
- 5
Tapamos con la otra lámina y sellamos los bordes con los dedos.
- 6
Pintamos con huevo batido.
- 7
Hacemos un rollo con las láminas. Se puede ir pintando la parte de abajo mientras enrollamos.
- 8
Cortamos el rollo longitudinalmente y separamos las masas resultantes.
- 9
Hacemos una trenza con ellas, dejando a la vista la parte cortada.
- 10
Horneamos 30 minutos (o algo más).
- 11
Cuando salga del horno, podemos barnizarla con una mezcla espesa de azúcar glass y agua.
- 12
Esta la hice con láminas redondas. Salió estupenda.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Reme Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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