Sopa de verduras especiada
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela la cebolla, la patata y los tomates. Pica la cebolla bien fino y los tomates. Corta la patata en dados grandes chascadas. Corta la zanahoria en rodajas o media luna, depende del grosor. Limpia las judías y córtalas en trozos de unos 2 cm.
- 2
Vierte el aceite en una cazuela y deja calentar. Añade la cebolla y espolvorea una pizca de sal. Remueve hasta que la cebolla cambia de color. Añade los tomates y dale unas vueltas las unos 5 minutos. Agrega las judías y la zanahoria y sigue mezclando unos 3 minutos más.
- 3
Añade las patatas, los garbanzos y las especias.
- 4
Cubre con 1,300 ml de agua y remueve los ingredientes. Rectifique de sal.
- 5
Cuando empieza hervir, baja el fuego, tapa y deja cocinar 20 minutos.
- 6
Pasado este tiempo, aparta la cazuela del fuego, deja reposar 5 minutos y después sirve.
- 7
Reparte la sopa en boles individuales y acompaña con las barritas con semillas de girasol.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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