Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se prepara la salsa de tomate, echamos aceite en una sartén, incorporamos el pimiento troceado, la cebolleta y el tomate pelado y cortado en trozos y el ajo, todo se morea y cuando esté pochado se echa en el vaso del ministerio y se tritura.
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La salsa se echa en una sartén, he puesto una cucharadita de azúcar para quitarle la acidez del tomate y se salpimenta,(la sal con discreción) se mueve y lo dejamos unos minutos.
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Lo siguiente es pasar los lomos de bacalao ligeramente por harina y se fríen un poco, se van poniendo en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite.
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Se prepara el plato con un fondo de salsa de tomate, encima el bacalao frito, y la piñones que hemos dorado en una sartén y listo ha disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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