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Ingredientes

  1. 16huevos
  2. 800 gqueso crema
  3. 800 mlleche
  4. 240 gazúcar
  5. 200 gharina
  6. 4naranjas

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar el queso con la leche hasta que quede uniforme

  2. 2

    Añadimos solo las yemas de los huevos y lo colamos para que no queden grumos

  3. 3

    Rallamos la piel de las naranjas y después las exprimimos para hacer zumo

  4. 4

    Añadimos a la mezcla el zumo, la ralladura y la harina

  5. 5

    Montamos las claras de huevos y añadimos el azúcar, hasta conseguir un merengue

  6. 6

    Mezclar el merengue con la mezcla hasta que se integre todo bien

  7. 7

    Añadir la mezcla a un molde

  8. 8

    Hornear a baño María a 140°C durante 40 min y después otros 20 min a 120°

  9. 9

    Cuando se haya cocinado abriremos de a poco el horno (no abrir de golpe) para que no pierda volumen

  10. 10

    Decorar a gusto

Reacciones

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
¡¡Qué buena!! Yo soy súper fan de las tartas de queso :) Gracias por compartir

Escrita por

Chef Marcos
Chef Marcos @cook_14063217
"Cocinar es volcar tu arte y tu alma en algo que te va a hacer más fuerte"
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