Una foto de Medallones de lomo con salsa cremosa de lentejones

Medallones de lomo con salsa cremosa de lentejones

Guillermina Anesi
Guillermina Anesi @guilleanesi
Teodelina Sta. Fe

Medallones de lomo con salsa cremosa de lentejones

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Ingredientes

25 a 30 minutos
  1. 4 medalloneslomo
  2. 1cebolla mediana
  3. 250 gramoslentejones cocidos
  4. 250 gramoscrema de leche
  5. 1/2 vasovino blanco
  6. 1 cucharadamostaza
  7. Salsa inglesa (ver mi recetario)
  8. Sal, pimienta y aceite a gusto

Paso a paso

25 a 30 minutos
  1. 1

    Salpimentar los medallones de lomo y dorarlos en una sartén con 2 cucharadas de aceite.

  2. 2

    Retirar del fuego y reservar.

  3. 3

    A parte dorar las cebollas finamente picadas, agregar los medallones, el vino blanco y dejar evaporar por unos minutos, incorporar la crema de leche, la mostaza y los lentejones.

  4. 4

    Condimentar a gusto cocinar a fuego lento hasta reducir la salsa.

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Guillermina Anesi
Guillermina Anesi @guilleanesi
Teodelina Sta. Fe
Cocinar es lo que me apasiona
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