Muslos de pollo al chocolate con plátano

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Madrid.

#Chocolate. #Pollo. Cuando pensamos en chocolate nos vamos a dulces, postres....pero en platos salados queda espectacular

Muslos de pollo al chocolate con plátano

#Chocolate. #Pollo. Cuando pensamos en chocolate nos vamos a dulces, postres....pero en platos salados queda espectacular

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Ingredientes

  1. 2muslos de pollo
  2. 1 dienteajo
  3. 1zanahoria mediana
  4. 1/2cebolla
  5. 1 chorrovino blanco
  6. 2 vasoscaldo de pollo
  7. 30-40 gramoschocolate 70 % cacao
  8. 1plátano
  9. Sal
  10. aove
  11. Pimienta molida

Paso a paso

  1. 1

    Salpimentar los muslos de pollo

  2. 2

    En una cazuela poner AOVE a fuego medio-alto y dorar los muslos

  3. 3

    Mientras se doran picar el ajo, la cebolla y la zanahoria

  4. 4

    Cuando los muslos están dorados añadir las verduras picadas

  5. 5

    Rehogar y añadir el vino blanco

  6. 6

    Dejar cocer unos 10 minutos para que se evapore el alcohol. Entonces añadir el caldo de pollo

  7. 7

    Bajar un poco el fuego y dejar 35-40 minutos para que se haga el pollo. Entonces añadimos el chocolate

  8. 8

    Dejamos unos 6-8 minutos removiendo para que se deshaga el chocolate y no se pegue

  9. 9

    Sacamos los muslos y reservamos. Batimos la salsa

  10. 10

    Pelamos el plátano, lo partimos y lo ponemos en una sartén con aceite

  11. 11

    En un plato ponemos los muslos, añadimos la salsa de chocolate y los plátanos

  12. 12

    Buenísimo....Disfrutar y buen provecho!!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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