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Ingredientes

aceite
  1. 4 rodajassalmón
  2. 2cebollas
  3. 2naranjas
  4. 2 cucharaspostre de jengibre
  5. 1 dienteajo
  6. 1 cucharada soperavinagre de manzana
  7. 1 cucharadapimentón picante
  8. Aceite de oliva, pimienta negra, sal
  9. 1 cucharada soperaharina de garbanzos

Paso a paso

aceite
  1. 1

    Exprimir el zumo de las dos naranjas y mezclarlo con el jengibre el vinagre de manzana, el pimentón y la pimienta negra y reservar

  2. 2

    Cortar las cebollas en juliana, poner aceite en la cazuela y cuando esté caliente, añadir la cebolla y el ajo, pocharla hasta que esté blandita.

  3. 3

    Añadir el zumo de naranja con el resto de ingredientes, esperar a que hierva y echarle la harina de garbanzo y deshacer lo esperar 2 minutos y añadir el salmón.

  4. 4

    Dejar cocer 5 minutos por cada lado. Y ya está, listo para servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Araceli,
Araceli, @geminis55
Lleida

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