Merluza con salsa de cebolla y limón 🍋

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Hoy no estoy nada inspirada!!
He mirado recetas en Cookpad y poco a poco me he visto haciendo una salsa que ya os diré cómo queda al final.
#dominó

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Ingredientes

45'
Tres
  1. 7 porcionesmerluza congelada
  2. 1cebolla
  3. Unasgotas de zumo de limón
  4. Hierbas de Provenza
  5. Perejil fresco picado
  6. Patatas de guarnición (pequeñas)
  7. aove
  8. Sal marina integral
  9. 1 dienteajo fileteado

Paso a paso

45'
  1. 1

    Descongela las porciones de merluza poco a poco y ponlas en una fuente de horno con aceite sal y hierbas de Provenza. Hornéalo tapado con papel de horno o de aluminio durante 20' a 200°C

  2. 2

    Quita la piel de la cebolla y pícala con la batidora.

  3. 3

    Añade un poco de zumo de limón, aceite de oliva, sal y perejil y bátelo hasta que quede muy pequeño

  4. 4

    Aparte, pon una cucharada de AOVE y aún frío, añade un ajo laminado. Mueve la sartén haciendo círculos para que el ajo no se queme. En cuanto esté un poquito dorado, retíralo. Resérvalo para montar el plato.

  5. 5

    En ese aceite aromatizado, sofríe el picadillo de cebolla. Remueve cada poco unos diez minutos, hasta que quede una salsa espesa. (Finalmente resultó muy rica, un pelín ácida.. y le ha dado un punto agradable al pescado.)

  6. 6

    Entretanto, el pescado está casi hecho. Pon por encima la salsa y vuelve a ponerlo al horno 10' posición grill

  7. 7

    Ahora es el momento de poner al microondas las patatas de guarnición, en bolsa hermética o en el envase de lékué. Sirve cada plato y pon encima dos laminillas de ajo. Que esté muy calentito y...a disfrutarlo ! BON PROFIT!!

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Comentarios (10)

Escrita por

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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